Bella Adams
Брокулата ги надмина аспарагусот и спанаќот во однос на содржината на лесно сварливи протеини и е на исто ниво со зелениот грашок. Покрај тоа, со иста содржина на протеини како оризот, брокулата има половина од калориите. Брокулата содржи голема количина на каротин, аскорбинска и фолна киселина, витамини Б, ПП и Е, магнезиум, цинк, селен, фосфор, калциум, калиум и натриумови соли.
9 вредни и корисни својства на брокулата:
- Активен помошник во борбата против ракот. Супстанциите содржани во брокулата, поради нивните антиинфламаторни, антиоксидантни и антиканцерогени својства, имаат способност да го разбијат синџирот на „хронично воспаление – оксидативен стрес – токсичност – рак“. Истражувањата покажаа дека придобивките од брокулата се непроценливи во превенцијата на колоректалниот, рак на простата, грлото на матката, дојката, мочниот меур и јајниците.
- Содржи омега-3 масни киселини во форма на алфа-линоленска киселина, која е неопходна за превенција од атеросклероза, кардиоваскуларни заболувања и други.
- Тој е вреден извор на кемпферол, активна супстанција која ги зајакнува крвните садови, помага да се елиминираат токсините и има антиалергиски, зацврстувачки и тоник ефекти.
- Високата концентрација на витамин Ц и каротеноидите лутеин, зеаксантин и бета-каротин обезбедуваат одличен антиоксидативен ефект, штитејќи ги нашите клетки од напади на слободните радикали и го забавуваат процесот на стареење.
- Благодарение на своите влакна, брокулата е од корист за нашиот дигестивен систем: храната побрзо поминува низ цревата и ја има вистинската „конзистентност“.
- Содржи диетални влакна, брокулата ја штити мукозната мембрана од хеликобактер, чир на желудникот и дуоденумот, гастритис и други болести.
- Поседувајќи ги корисните својства на карфиолот, брокулата успешно го регулира метаболизмот на холестеролот во нашите тела. „Вишокот“ масни киселини и масти, заедно со влакната, се излачуваат природно. Во овој поглед, корисно е да се јаде брокула на пареа.
- Каротеноидите, кои се наоѓаат и во карфиолот и во брокулата, се добри за нашите очи. Пред сè, тие ги штитат нашите очи од катаракта.
- Бидејќи брокулата е богата со витамин К, помага да се регулира метаболизмот на витаминот Д, особено кога се внесува со нечистотии од храна. Познато е дека со прилагодување на „пристигнувањето“ на витаминот Д во телото, можете да се спротивставите на вишокот килограми.
Придобивките од брокулата не се одредуваат само од неговите лековити својства. Покрај тоа, тој е вкусен и може да најде место на нашата трпеза не само како прилог за јадења со месо туку и како независно јадење со нежен вкус.
Опасностите од брокулата
Што се однесува до опасностите од брокулата, треба да се напомене дека лекарите не кажуваат ништо за неа. Тоа е затоа што брокулата нема штетни својства или несакани ефекти. Во овој случај, можеме да зборуваме само за лична нетолеранција.
