John Myers
содржина
show
Состојки
- 750 g Мешано мелено месо
- 100 g салама
- 4 tbsp Маслиново масло за пржење
- 1 Среден морков
- 1 парче од Сијалицата од целер
- 2 Сецкан кромид
- Црн пипер од мелницата
- Сол
- 2 tbsp Доматно пире
- 2 Сецкани чешниња лук
- 150 ml црвено вино
- 100 ml Сок од домати
- 3 ловоров лист
- 400 ml Пилешка супа
- 0,5 лажиче Снегулки од чили
- Шпагети по потреба
- Реџано рендано за посипување
инструкции
- Саламата, морковот и целерот исечкајте ги на ситно што е можно поситно, кромидот и чешнињата лук ситно исечкајте ги. Загрејте тепсија со капак на благ оган.
- Во тава загрејте една лажица масло и енергично пропржете ја саламата со моркови, целер и кромид. Потоа префрлете го во тепсија. Загрејте уште една лажица масло во тавата и пржете околу 1/3 од меленото месо до златно кафеава боја - исто така префрлете го во тепсија и малку посипете со сол и бибер.
- На ист начин (во две серии) заматете го преостанатото мелено месо, а потоа истурете сол и бибер во тепсијата. На последната забава кратко напечете ја доматната паста со сечканиот лук, изглазнете со црвено вино и сок од домати и додадете ги ловоровите листови во тепсијата.
- Сетот за печење динстајте го во тавата со пилешкиот супа и додајте го во останатите состојки со чили снегулките. Промешајте еднаш, ставете капак и оставете го сосот од мелено месо да се динста и да се вари околу 30 минути. Сосот е малку кремаст, ако не, згуснете со малку пченкарен скроб.
- Додека се варат сосот, варете ги шпагетите во солена вода до ал-денте, а потоа истурете ги во сито и послужете ги со сосот што сте го зачиниле повторно.
- Вклучени се чаша црвено вино и чинија рендано Реџиано. Секој може да ги попрска своите тестенини со сирењето.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 127kcalЈаглехидрати: 0.8gПротеин: 10.3gМаст: 8.6g
