Зеленчук: ролни од праз

• Извадете ги зелените од празот, извадете го првиот слој и поделете еднаш на средина. Одделете ги поединечните слоеви со остар нож.
• Оставете ја водата да зоврие, малку посолете и варете го празот во неа две минути додека не омекне. Исцедете го и исплакнете со ладна вода.
• Распоредете ги листовите праз на даска во правоаголници. (1 слој). Сега одозгора ставете ја шунката од Парма и покријте со уште еден слој праз. Сега доаѓа сирењето, а потоа уште еден слој праз.
• Свиткајте од тесната страна и по потреба фиксирајте со чепкалка за заби.
• Изматете го јајцето и изматете.
• Лесно бибер и посолете ги лебните трошки.
• Виткајте ги кифличките од праз прво во јајце, а потоа во презла.
• Загрејте го прочистениот путер во тава и печете ги кифличките од праз додека не поруменат од сите страни.

...und außerdem

• Остатокот од јајцето го измешав со преостанатите презла и на крајот го пржев во тавата.
• Имаше варени компири (ким во прав во водата за готвење) и кафеав путер од лук. Излупете ги чешнињата лук и исечете ги на коцки. Заматете го путерот и додајте ги парчињата лук кратко пред крајот.