Витамин Б3 за заштита од рак на кожата и многу повеќе

Витаминот Б3 (ниацин) некогаш се сметаше за намалување на холестеролот и мастите во крвта. Сепак, се чини дека ја штити кожата од штетните ефекти на УВ зрачењето, а со тоа го намалува ризикот од рак на кожата. Ви ги претставуваме овие и многу други интересни својства и ефекти на витаминот Б. Секако, ќе дознаете и колку витамин Б3 ви е потребен и ќе ви ги претставиме намирниците најбогати со витамин Б3.

Витамин Б3: улогата на ниацин

Витаминот Б3 (исто така наречен ниацин) припаѓа на комплексот на витамини Б. Тој е витамин растворлив во вода и доаѓа во две форми: никотинска киселина и никотинамид (понекогаш наречен ниацинамид). Никотинамидот главно се наоѓа во храната од животинско потекло и никотинската киселина во растителната храна. Витаминот има многу задачи во телото, на пр. Б. следново:

За нервите

Витамините Б се особено познати како нервни витамини. Секој кој е под стрес и нервозно напнат или кој страда од болест на нервниот систем затоа често прибегнува кон витамин Б комплекс. Витамините Б3 и Б12 се најважните витамини од групата Б.

Тие се вклучени во формирањето на миелинот на нервните патишта во целиот нервен систем - и во мозокот и во остатокот од телото. Миелинската обвивка ги опкружува нервните влакна и е одговорна за нивното правилно функционирање, односно брзо спроведување на возбудата.

Затоа, доколку имате нервни проблеми од секаков вид, секогаш помислете на комплексот витамин Б! Без разлика дали се работи за поплаки на периферниот нервен систем (трнење, чувство на крзнење) или поплаки на централниот нервен систем (раздразливост, збунетост, невообичаен замор, психоза), витамин Б комплекс треба да биде дел од терапијата.

За нивото на шеќер во крвта

Витаминот Б3 е вклучен и во регулирањето на шеќерот во крвта. Заедно со хромот го формира таканаречениот фактор на толеранција на глукоза (GTF). GTF го контролира врзувањето на инсулинот со целните клетки, што доведува до подобрување на апсорпцијата на гликоза и на тој начин го намалува нивото на шеќер во крвта. Ако страдате од дијабетес или соодветна прелиминарна фаза, проверете го снабдувањето со витамин Б!

Сепак, дозата не треба да ги надминува вообичаените дози на додатоци во исхраната. Повисоките дози (на пр. 500 mg 3 пати на ден) го зголемија нивото на шеќер во крвта на гладно во студија од 1996 година на дијабетичари тип 2 (12).

За повеќе енергија

Витаминот Б3 е компонента на NAD или NADH (никотинамид аденин динуклеотид хидрид), коензим во областа на производство на енергија во клетката. Колку повеќе NADH има, толку повеќе енергија може да се формира. NADH е достапен и како додаток во исхраната - во случај да чувствувате недостаток на енергија или имате хронични заболувања за кои доброто снабдување со енергија е важен предуслов за процесот на заздравување. Како енергетски засилувач за здрави луѓе, се препорачуваат 2 x 10 mg, со постоечки болести можете да земате до 100 mg NADH дневно.

За срцето, црниот дроб, бубрезите и имунолошкиот систем

Бидејќи има особено голема количина на ниацин во срцето, црниот дроб, бубрезите и имуните клетки, се чини дека витаминот Б3 е исклучително важен за овие органи и клетки.

Витаминот Б3 ги штити клетките на кожата од УВ зрачење

Витаминот Б3 е исто така клучен за кожата, што може да се види од фактот дека болеста со недостаток на витамин Б3 се нарекува пелагра (од латинскиот pellis = кожа), бидејќи еден од нејзините главни симптоми е тешко воспаление на кожата.

На 29-тиот конгрес на Европската академија за дерматологија и венерологија (EADV) во октомври 2020 година, научниците презентираа многу интересни резултати од студијата. Тие ги потврдуваат претходните наоди дека витаминот Б3 може да ги заштити клетките на кожата од штетните ефекти на УВ зрачењето, а со тоа и од рак на кожата. Впрочем, УВ зрачењето е еден од главните фактори на ризик за рак на кожата.

Витаминот Б3 ја штити клетката и промовира поправка на клетките

Италијанските научници изолираа човечки кератиноцити (клетки кои формираат рогови) од кожата на пациентите кои страдаат од меланом и ги третираа со никотинамид. Тие потоа ги изложиле клетките на УВБ зрачење.

Клетките третирани со никотинамид 24 часа пред зрачењето беа имуни на ефектите на оксидативниот стрес предизвикан од УВ, на пр. Б. може да доведе до оштетување на ДНК. Никотинамидот промовираше процеси за поправка на ДНК, што може да се види со намалување на нивото на ензимот за поправка на ДНК (OGG1). Нивоата на антиоксиданси беа исто така пониски, што укажува на тоа дека има помалку оксидативен стрес (слободни радикали) кои инаку би требало да се неутрализираат со антиоксиданти. Но, и самите нивоа на слободни радикали беа пониски. Витаминот исто така можеше да ги намали воспалителните процеси.

Земете витамин Б3 пред сончање

Истражувачите вклучени во студијата од Универзитетската болница Maggiore della Carità во Новара (во близина на Милано/Италија) објаснија: „Нашата студија покажува дека зголемената потрошувачка на храна богата со витамин Б3 ја штити кожата од ефектите на УВ зрачењето кое може да го заштити. потоа го намалува ризикот од развој на рак на кожата. Сепак, заштитното дејство на витаминот е краткотрајно, па затоа треба да се зема 24 до 48 часа пред да планирате да бидете на сонце“.

Во една австралиска студија, инциденцата на рак на кожата всушност била намалена за 23 проценти ако испитаниците земале 500 mg витамин Б3 два пати на ден во текот на една година, при што заштитниот ефект се забележува по само 3 месеци. Внесувањето мора да биде континуирано бидејќи заштитниот ефект се намалува кога витаминот ќе се прекине.

Бидејќи никотинамидот исто така се смета за антиинфламаторно и воспаление придонесува за развој на рак, ова својство води и до намалување на ризикот од рак. Покрај тоа, витаминот Б3 ги надополнува енергетските резерви на клетките, кои често се исцрпуваат поради силното УВ зрачење, што резултира со слаби и ранливи клетки. Познато е дека луѓето со рак на кожата се особено подложни на ефектите на сонцето што го осиромашуваат имунитетот. Особено луѓето со рак на кожа во семејната историја би можеле да размислуваат за витамин Б3 како превентивна мерка.

Забелешка: Дури и ако во иднина земате витамин Б3 пред сончање, тоа не значи дека сега можете бескрајно да останете на сонце без дополнителна заштита. Сè уште треба да ја заштитите вашата кожа со крема за сончање ако вашата кожа е чувствителна или ако планирате да бидете на сонце подолго отколку што може да издржи вашата кожа. Но, размислете и за фазите без крема за сончање (15 до 45 минути во зависност од изложеноста на сонце, каде сте и бојата на кожата) за да можете да се наполните со доволно витамин Д, кој многу добро функционира со помош на сончева светлина!

Витамин Б3 (никотинамид) кај ментални нарушувања

Витаминот Б3 во форма на никотинамид може да се користи при ментални нарушувања, како што е шизофренија. Детали за употребата на витамин Б3 кај шизофренија во нашата статија за додатоци во исхраната кај шизофренија.

Витамин Б3 како разредувач на крвта

Студија од 2000 година ги тестирала ефектите на витаминот Б3 како разредувач на крвта. За таа цел, учесниците – кои сите страдале од таканаречената клаудикација болест, циркулаторно нарушување на артеријата на ногата – првично примале 50 mg ниацин два пати на ден. Оваа доза потоа постојано се зголемуваше во големи интервали од неколку недели додека дозата не беше 1500 mg два пати на ден (т.е. 3 g ниацин на ден) или не се постигне индивидуално толерантна доза. Оваа максимална доза се одржуваше до крајот на студијата. Студијата траеше вкупно 12 месеци.

Фокусот беше на нивоата на коагулационите супстанции во крвта (на пр. фибриноген). Бидејќи зголеменото ниво на фибриноген се смета за маркер за сериозноста на артериосклероза (стврднување на артериите). Тие исто така укажуваат на хронично воспаление, задебелена крв и ризик од формирање на згрутчување на крвта - и затоа се еден од најважните фактори на ризик за кардиоваскуларни заболувања. Во студијата погоре, нивото на фибриноген во групата Б3 значително падна, што не беше случај во контролната група која не примила витамин Б3. И покрај високата доза на користен витамин Б3, во студијата не се споменуваат несакани ефекти.

Витамин Б3 (никотинска киселина) за намалување на нивото на холестерол

Никотинската киселина е еден од најстарите лекови кои се користат за лекување на дислипидемија. Од 1950-тите, тој се користи во терапија на покачени нивоа на холестерол и триглицериди, покачено ниво на липопротеин-а или ниски нивоа на HDL холестерол (ХДЛ холестеролот се смета за т.н. „добар“ холестерол).

И овде витаминот Б3 (во форма на никотинска киселина) се користи во многу високи дози и потоа се смета повеќе за лек отколку додаток во исхраната. Никотинамидот, од друга страна, нема никакво влијание врз липидниот метаболизам.

Регулирањето на овие нивоа на липиди во крвта сега е поврзано со подобро кардиоваскуларно здравје, на пр. B. што е еднакво на помал ризик од артериосклероза. Во претходните студии (1962 и 1986 година), администрацијата на никотинска киселина исто така можеше да го намали бројот на фатални кардиоваскуларни настани. Сепак, неодамнешните истражувања покажуваат дека додека витаминот Б3 (во високи дози) го зголемува ХДЛ холестеролот, тој можеби нема да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести.

За регулирање на нивото на холестерол и спречување на кардиоваскуларни болести, генерално препорачуваме холистичка програма и никогаш само еден лек, дури и ако е витамин. Бидејќи, како што е напишано погоре, во високите дози што се користат, витаминот Б3 треба да се смета повеќе како лек, што секако може да има и несакани ефекти.

Несакани ефекти само со никотинска киселина

Опишаните несакани ефекти се јавуваат особено кога се зема витамин Б3 во форма на никотинска киселина, но ретко кога се зема никотинамид.

Витамин Б3: правилен внес

Ако сакате да земате витамин Б3 како додаток во исхраната, најдобро е да го земате со или после оброците – особено ако сакате да го користите во високи дози. Терапијата со високи дози треба да се разговара со докторот. Нормални количини до 50 mg идеално се земаат со други витамини од групата Б, односно во форма на витамин Б комплекс.

Недостаток на витамин Б3: Пелагра

Најекстремната форма на дефицит на витамин Б3 се нарекува пелагра, која се јавува само ако навистина не земате повеќе употреблив витамин Б3 и во исто време имате недостаток на протеини - што на пр. Ова е случај, на пример, во земјите во развој со глад, кога луѓето јадат само малку каша од пченка или просо секој ден.

Оттука, дефицитот на протеини е предуслов за изразен дефицит на витамин Б3, бидејќи човечкото тело може да произведе витамин Б3 од амино киселината триптофан. Ако се внесат премалку протеини (кои се составени од амино киселини), постои и недостаток на триптофан за да може да се формира витамин Б3.

Витаминот Б3 може да го произведува и самото тело

Затоа, витаминот Б3 е многу посебен витамин. Бидејќи дефиницијата за витамин генерално го вклучува фактот дека овие супстанции мора да се внесуваат со храна и не можат да бидат произведени од самиот организам. Сепак, само околу половина од потребата за витамин Б3 може да се покрие со самопроизводство од триптофан. Ова производство на Б3 од триптофан се одвива во црниот дроб.

Недостаток на витамин Б3 (пелагра): симптоми

Пелагра се изразува во таканаречените 3 D: дерматитис (воспаление/осип на кожата), дијареа и деменција (губење на реалноста, празнини во меморијата, депресија, конфузија, промена на личноста). Ако дефектот не се отстрани, може да биде фатален.

Латентен дефицит на Б3: симптоми

Бидејќи пелагра може да се забележи само во случај на анорексија или други сериозни болести во индустријализираните земји, официјално се претпоставува дека овде веќе нема дефицит на Б3. Но, помеѓу добрата нега и пелаграта, секако, постојат сите можни градации на недоволно снабдување, кои исто така може да се манифестираат во симптоми, на пр. Б. со следново:

• Зацрвенета, иритирана кожа
• Искинати агли на устата
• главоболка
• замор
• дигестивни проблеми
• Промени во расположението (анксиозност, депресивни епизоди)
• тешкотии концентрирање
• вртоглавица
• нарушувања на циркулацијата

Во случај на неодредени проблеми со кожата и/или скинати агли на устата, препаратот од витамин Б комплекс често помага по само неколку дена. Дури и ако споменатите симптоми, се разбира, може да имаат и многу други причини, вреди да се пробаат витамините Б - особено затоа што тие не можат да имаат никакви несакани ефекти во вообичаените дози.

Овие фактори придонесуваат за недостаток на витамин Б3

Постојат многу фактори кои - покрај исхраната со ниска содржина на витамин Б2 - можат да придонесат за недостаток на витамин Б3:

Со оглед на тоа што алкохолот ја инхибира апсорпцијата на витаминот Б3 од цревата и во исто време го забрзува разградувањето на триптофанот така што од него не може да се произведе Б3, алкохолот се смета за крадец на витаминот Б3.

Некои лекови го поттикнуваат развојот на недостаток на Б3, како што се популарниот лек против болки парацетамол, имуносупресивот азатиоприн, кој се користи кај некои автоимуни болести (Кронова болест, ревматизам, МС итн.), фенобарбитал (кај епилепсија), Л-допа ( кај Паркинсонова болест) итн. Затоа, ако земате лекови, секогаш запомнете дека тоа може да го попречи метаболизмот на витамини.

Одредени животни ситуации доведуваат до зголемена потреба за витамин Б3 (бременост, доење, спорт, болест, реконвалесценција), така што овие ситуации може да доведат и до недостаток на витамин Б3.

Анорексијата и хроничната дијареа не се само причини за недостаток на витамин Б3, туку секако доведуваат до многу други недостатоци.

Недостатокот на други витамини Б (витамини Б2 и Б6) може да го зголеми ризикот од недостаток на Б3.

Што значи еквивалент на ниацин?

Покрај вредноста на ниацинот, во табелите за хранлива вредност ќе ја најдете и вредноста на таканаречениот еквивалент на ниацин. Ова е збир на количината на ниацин содржана и количината на витамин Б3 што организмот теоретски би можел да го произведе од количината на триптофан содржана во предметната храна (организмот може да формира 1 mg витамин Б3 од 60 mg триптофан).

Семките од сончоглед, на пример, содржат 5 mg ниацин и 370 mg триптофан. Теоретски, добри 6 mg ниацин може да се формираат од оваа количина на триптофан (370 поделени со 60). Бидејќи 5 mg ниацин плус 6 mg ниацин од триптофан дава 11 mg, тоа е точно вредноста дадена како еквивалент на ниацин.

На телото му се потребни витамини Б2 и Б6 за да го претвори триптофанот во витамин Б3. Затоа, секогаш е важно да бидете добро снабдени со СИТЕ Б витамини.

Потребата од витамин Б3

Дневната потреба за витамин Б3 се движи помеѓу 13 и 17 mg за тинејџери и возрасни. За оние кои сакаат повеќе детали, еве ги деталните вредности:

• Доенчиња до 4 месеци: 2 mg
• Доенчиња до 12 месеци: 5 mg
• Деца од 1 до 4 години: 8 mg
• Деца од 4 до 7 години: 9 mg
• Деца од 7 до 10 години: 10-11 mg
• Девојки/жени од 10 години: 11 – 13 mg
• Момци од 10 до 15 години: 13-15 mg
• Момци од 15 до 25 години: 17 mg
• Мажи над 25 години: 15 – 16 mg
• Бремени жени: 14-16 mg
• Доење: 16 mg

Примерок план за оброци за покривање на потребите за витамин Б3

Следната листа на храна би ја опфатила дневната потреба од Б3 со чисто растителна храна (17 mg):

• 100 g печурки (приближно 4.6 mg)
• грст кикирики (30 g со 4.5 mg)
• парче интегрален леб со семки од сончоглед (50 g со 3 mg)
• порција ориз (2.5 mg)
• 1 лажичка снегулки од квасец (1.4 mg)
• 300-400 g овошје и зеленчук (1-1.5 mg)