Лубеници: Како да ги користите семките

Семките од лубеница може да се користат на многу начини. Она што ретко кој знае: семките од лубеница се здрави - и затоа погодни за консумирање.

Пулпата се состои од околу 96 проценти вода и добри три проценти јаглехидрати - околу еден процент останува за протеини, масти, минерали (калциум, магнезиум), витамини (бета каротен, витамин Ц, Б6, Б2, Б1) и влакна. Не е ни чудо што лубениците ретко се вбројуваат меѓу „најздравите плодови“.

Сепак, лубеницата е едно од најбараните овошја: бидејќи 100 грама лубеница има само околу 30 калории, но во исто време правилно ве заситува, тие ви помагаат да изгубите тежина. И: Тие не само што ја гасат вашата жед, туку се и супер вкусни. Со овие предности, се прифаќа и досадниот избор на јадро.

Но, токму тоа можеме да се спасиме од сега! Семките од лубеница особено содржат витамини (А, Б, Ц), незаситени масни киселини, железо, магнезиум и калциум! Секој што ги исплукува јадрата прави без ситни здравствени засилувачи.

Како да ги јадете семките:

• изџвакано. Веројатно најлесниот начин да ги консумирате семките од лубеница е едноставно да ги јадете. Наместо да се лупите и плукате, џвакајте и голтајте. Со оглед на тоа што се потешки за варење доколку не се изџвакаат, не треба да се воздржувате од гризење. Исто така, би било штета за хранливите материи доколку ги остават нашите тела несварени…
• Земјата. Ако семките се премногу горчливи за вас, можете да ги преработите во прав од семки од лубеница. Тоа е исто така детска игра: измијте ги семките, потоа оставете ги да се исушат, а потоа сомелете ги (или во малтер или во мелница за кафе). Прашокот може да се меша во смути, да се користи како гарнир за салата или јогурт или да се користи во следното тесто за леб.
• пијан. Што велите за чај направен од семки од лубеница? Сомелете ги семките (види точка 2) и прелијте ги со топла вода. Ако сакате без шеќер, можете да го измешате чајот со сок од диња – вкусно!
• Печени. Различни земји, различни обичаи: Во многу земји, семките од лубениците се печени и грицкаат сами - приближно како што правиме со семките од тиква. Печете ги зрната во тава со масло и зачинете со прстофат сол (по желба бибер). Како и другите семки, и печените семки од лубеница се погодни како додаток на салати и главни јадења. Совет: Ако ги испечете во кокосово масло и наместо сол употребите прстофат шеќер, можете да ги користите и за десерти.
• Печени. Наместо да ги печете зрната, можете и да ги печете. Едноставно додадете ги чистите, сушени семки во домашното тесто за леб или колачи и печете. Ако не сакате да јадете семки од лубеница сами по себе, можете да ги користите за ракотворби. Како за синџир на јадра? Или нараквица? За да го направите ова, измијте ги јадрата, исушете ги, обојте ги по желба и направете мали дупчиња за да ги навлечете на синџир.