Кои се 5 традиционални јадења во Јапонија?

Вовед: Традиционална храна во Јапонија

Еден од најистакнатите аспекти на јапонската култура е нејзината храна. Јапонската кујна е позната по своите уникатни вкусови, презентација и употреба на свежи состојки. Традиционалните јапонски јадења се пренесуваат од генерација на генерација и продолжуваат да бидат популарни и денес. Од суши и рамен до темпура и јакитори, јапонската кујна нуди широк спектар на јадења кои одговараат на сечиј вкус.

1: Суши: сакано јапонско јадење

Сушито е можеби најпопуларното јапонско јадење ширум светот. Тоа е јадење кое се состои од оцетен ориз, морска храна и зеленчук, а може да се служи во различни форми, како маки кифлички, нигири и сашими. Оризот што се користи во суши се прави со оцет, шеќер и сол, што му дава сладок и лут вкус. Морската храна што се користи во суши може да вклучува лосос, туна, ракчиња и јагула, меѓу другото. Суши често се служи со соја сос, васаби и кисела ѓумбир. Тоа е здрав и вкусен оброк во кој секој може да ужива.

2: Рамен: полна супа од тестенини

Рамен е полна супа од тестенини која потекнува од Јапонија. Се состои од тестенини од пченица во кинески стил, сервирани во топла супа направена со месо, риба или зеленчук. Чорбата е зачинета со сос од соја, мисо или сол, а може да се прелие со различни состојки, како што се исечено свинско месо, јајца, печурки и алги. Рамен е популарно јадење во Јапонија и има многу регионални варијации кои имаат уникатни вкусови и додатоци. Тоа е идеално јадење за постудено време или кога сакате заситен и утешен оброк.

3: Темпура: Длабоко пржена морска храна и зеленчук

Темпура е популарно јапонско јадење кое се состои од длабоко пржени морски плодови и зеленчук. Тестото што се користи во темпура се прави со брашно, јајца и ладна вода, давајќи му лесна и крцкава текстура. Морската храна и зеленчукот што се користат во темпура може да вклучуваат ракчиња, лигњи, тиква и модар патлиџан, меѓу другите. Темпура често се служи со сос од тенцју, кој е комбинација од соја сос, мирин и супа од даши. Тоа е вкусен и пријатен оброк кој е совршен за посебни прилики.

4: Јакитори: Месо на ражен на скара

Јакитори е популарно јапонско јадење кое се состои од печено месо на скара. Месото што се користи во јакиторите може да биде пилешко, говедско, свинско или морска храна, а се маринира во сладок и солени сос пред да се испече на жар. Јакитори често се служи со сос од тара, кој е мешавина од соја сос, саке, мирин и шеќер. Тоа е вкусен и лесен за јадење оброк кој е совршен за скара или грицки.

5: Okonomiyaki: Солена палачинка исполнета со месо и зеленчук

Okonomiyaki е солена палачинка која е исполнета со месо и зеленчук. Тестото што се користи во окономијаки се прави со брашно, јајца и рендана зелка, а може да се наполни со различни состојки, како што се свински стомак, лигњи, ракчиња и сирење. Okonomiyaki често се служи со okonomiyaki сос, кој е комбинација од Worcestershire сос, кечап и соја сос. Тоа е заситен и вкусен оброк кој е совршен за ручек или вечера.

Заклучок: Јапонската кујна нуди уникатни вкусови

Јапонската кујна е позната по своите уникатни вкусови, презентација и употреба на свежи состојки. Од суши и рамен до темпура и јакитори, јапонската кујна нуди широк спектар на јадења кои одговараат на сечиј вкус. Без разлика дали претпочитате морска храна, месо или зеленчук, јапонската кујна има по нешто за секого. Посета на Јапонија и пробување на овие традиционални јадења е искуство кое никогаш нема да го заборавите.

Користена литература: Извори за традиционална јапонска храна

• Јапонската Национална туристичка организација. (nd). Јапонска храна. Преземено од https://www.japan.travel/en/sg/food/
• Puckett, K. (2020, 23 март). Топ јапонски јадења што мора да ги пробате. Смреката јаде. Преземено од https://www.thespruceeats.com/japanese-foods-you-must-try-2030330
• Inoue, Y. (2020, 28 август). 20 традиционална јапонска храна што мора да ја пробате во Токио. Културно патување. Преземено од https://theculturetrip.com/asia/japan/articles/20-must-try-traditional-japanese-food-in-tokyo/