Кои се првите 10 намирници во Индија?

Вовед: Истражување на индиската кујна

Индија е позната по својата разновидна култура, богатата историја и, се разбира, нејзината неверојатна кујна. Индиските јадења се познати по смелите вкусови, ароматичните зачини и употребата на различни состојки. Индиската кујна е популарна ширум светот и стана основна храна во многу домаќинства. Од улична храна до убаво јадење, индиската кујна има што да понуди за секое непце. Во оваа статија, ќе ги истражиме топ 10-те намирници во Индија кои мора да се пробаат.

1. Пилешко со путер: Класично јадење од Пенџаб

Пилешкото путер, познато и како Murgh Makhani, е популарно јадење кое потекнува од Пенџаб, држава во северна Индија. Јадењето се прави така што пилешкото се маринира во мешавина од јогурт и зачини, а потоа се готви во сос на база на путер од домати. Јадењето има кремаста текстура и обично се служи со наан или ориз. Популарноста на јадењето го направи главното јадење во индиските ресторани ширум светот и е меѓу најпорачуваните јадења.

2. Масала Доса: јужноиндиски специјалитет

Масала доса е популарно јужноиндиско јадење за појадок кое се здоби со популарност ширум светот. Тоа е тенка, крцкава палачинка налик на креп направена од ориз и леќа, полнети со зачинет фил од компири. Се служи со различни чатни и самбар, вкусна супа од леќа. Тоа е здраво и заситено јадење кое е совршено за вегетаријанците и оние кои претпочитаат опции без глутен.

3. Бирјани: Мирисно јадење со ориз од Хајдерабад

Биријани е миризливо јадење со ориз кое е популарно низ цела Индија. Сепак, градот Хајдерабад е познат по својата верзија на ова јадење, кое се прави со слоеви ориз, месо или зеленчук и ароматични зачини. Јадењето има уникатен вкус и арома што доаѓа од употребата на шафран, розова вода и други зачини. Јадењето обично се служи со раита, прилог на база на јогурт и е омилен за свечени пригоди.

4. Chole Bhature: популарна северноиндиска улична храна

Chole Bhature е популарна улична храна која потекнува од Пенџаб. Јадењето се состои од зачинет наут, познат како chole и пржен леб, познат како bhature. Обично се служи со кисели краставички и чатни и е популарно јадење за појадок во Северна Индија. Популарноста на јадењето го направи вообичаено јадење во индиските домаќинства и ресторани ширум светот.

5. Самоса: солено пециво со зачинет фил

Самоса се популарна закуска која потекнува од Централна Азија и се шири низ индискиот потконтинент. Јадењето се состои од крцкава лушпа од пециво исполнета со зачинети компири, кромид, грашок или месо. Обично се служи со чатни од тамаринд или нане и е популарна закуска или мезе во индиската кујна. Самосите се исто така популарна улична храна и може да се најдат на повеќето индиски пазари и тезги со храна.

6. Тали: Традиционален индиски оброк со различни јадења

Тали е традиционален индиски оброк кој се состои од различни јадења кои се служат на голема чинија. Јадењата обично вклучуваат ориз, дал (супа од леќа), зеленчук, леб и десерт. Секој регион во Индија има своја верзија на тали, а јадењата варираат во зависност од локалната кујна. Тали е популарен оброк во индиските домаќинства и ресторани и е совршен за оние кои сакаат да пробаат различни јадења.

7. Ласи: освежителен пијалок од јогурт за да се победи топлината

Ласи е освежителен пијалок на база на јогурт кој е совршен за надминување на топлината во топлите лета во Индија. Пијалокот се прави со мешање на јогурт со вода и зачини, како што се кардамон или шафран. Тој е популарен пијалок во Северна Индија и обично се служи со оброк или како ужина. Ласи е здрав напиток кој е богат со пробиотици и е совршен за оние кои сакаат да пробаат нешто ново.

8. Гулаб Џамун: Сладок десерт направен со цврсти материи од млеко

Гулаб Џамун е сладок десерт кој е популарен низ цела Индија. Јадењето се состои од мали топчиња направени од млечни материи, познати како хоја, кои се длабоко пржени и натопени во шеќерен сируп со вкус на кардамон или розова вода. Јадењето има мека и сунѓереста текстура и обично се служи топло. Тој е популарен десерт за време на фестивали и специјални прилики и мора да го пробаат оние кои имаат сладок заб.

Како заклучок, индиската кујна е огромна и разновидна, а првите 10 намирници споменати погоре се само поглед на она што го нуди. Секое јадење има свој уникатен вкус и арома што ја отсликува локалната кујна и култура. Индиската кујна не е само вкусна, туку и здрава и совршена за оние кои претпочитаат вегетаријански или безглутенски опции. Следниот пат кога ќе имате можност да пробате индиска кујна, не двоумете се да пробате некое од овие вкусни јадења.