Што се елементи во трагови? Лесно објаснето

Што се елементи во трагови? Едноставно објаснување

Покрај јаглехидратите, мастите и протеините, елементите во трагови се неопходни за здрава исхрана.

• Елементите во трагови, наречени и микроелементи, се неоргански хранливи материи и припаѓаат на минерали. Тие се од суштинско значење за телото, но не можат сами да ги произведат. Затоа тие мора да се внесуваат преку храната.
• Елементите во трагови се нарекуваат затоа што се појавуваат само во мали траги или концентрации во телото, обично помалку од 50 милиграми на килограм телесна тежина. Единствен исклучок е железото: потребно е во повисоки концентрации, но сепак е еден од елементите во трагови.
• Колку и да се важни елементите во трагови за телото, премногу може да биде нездраво. Некои елементи во трагови како што е арсенот се токсични во повисоки концентрации. Арсенот не е суштински, но мали количини влегуваат во телото преку внесот на храна.
• Се прави разлика помеѓу суштински, односно неопходни и несуштински, односно непотребни елементи во трагови.

Суштински елементи во трагови

На телото му требаат основни елементи во трагови за да може да живее. Ви ги претставуваме најважните:

• Јод: Без јод, тироидната жлезда не може да произведува тироидни хормони. Недостатокот може да резултира со гушавост. Покрај јодизираната кујнска сол, овој микроелемент го содржат и морските риби. Сепак, јодот е токсичен во повисоки концентрации.
• Железо: Главните извори на железо се месото, зелениот лиснат зеленчук и житарките. На телото му треба железо првенствено за транспорт на кислород.
• Манган: Како компонента на над 60 ензими, манганот игра важна улога во различни физиолошки процеси. Придонесува за зараснување на раните и е вклучен во развојот на коските и згрутчувањето на крвта. За да се апсорбира доволно манган, на менито треба да има овесна каша, јаткасти плодови, мешунки и зеленчук.
• Селен: Селенот го штити телото од токсините од околината, слободните радикали и тешките метали. Елементот во трагови е вклучен и во активирањето на бројни ензими, го подобрува имунолошкиот систем и ја зголемува плодноста. Селенот се внесува преку конзумирање на отпадоци, риба и месо, житарки, јаткасти плодови и мешунки.
• Хром: Овој микроелемент го зголемува ефектот на инсулинот. Влијае на метаболизмот на јаглени хидрати, масти и протеини. Хромот го има во пивскиот квасец, мешунките, никулците и чоколадото.
• Бакар: Како дел од многу важни ензими, бакарот е неопходен за телото. Тој е вклучен во формирањето на крв и производството на енергија. Бакарот влијае и на имунолошкиот систем. Бакарот влегува во телото преку храна како какао, отпадоци, јаткасти плодови и житарки.
• Цинк: На телото му е потребен цинк за бројни метаболички процеси и за зараснување на раните. Исто така е активатор за бројни ензими и хормони. Онато, месото, млечните производи, остригите, јајцата и овесната каша содржат многу цинк.
• Молибден: Слично на манганот, молибденот е исто така компонента на ензимите. Производите од цели зрна, отпадоците, мешунките, млечните производи и зеленчукот, особено, го содржат овој микроелемент.
• Кобалт: Кобалтот е компонента на кобаламин. Кобаламините се попознати како витамин Б12 група. Овој микроелемент го земате со спанаќ, домати и риба.

Несуштински варијанти

Покрај основните елементи во трагови, има и несуштински кои не мора да му се потребни на телото. Ние сумиравме за вас која храна содржи некои од овие елементи во трагови. Сè уште не е разјаснета функцијата на повеќето несуштински елементи во трагови

• Силиконот влегува во телото преку компири и производи од цело зрно. Познато е дека овој микроелемент е вклучен во метаболизмот на сврзното ткиво и развојот на коските.
• Никелот го добивате со јадење какао, јаткасти плодови, житарки, овошје и зеленчук.
• Се наоѓа во растителното масло, мешунките, морските плодови и печурките, ванадиумот ја поддржува минерализацијата на забите и коските.
• Литиумот главно се наоѓа во јајцата, млекото, путерот и месото.