Вреди да се знае за брашното од сенф

Брашното од синап се прави од зрната на растението сенф. Тие се мелат многу ситно, што резултира со прав со конзистентност налик на брашно. Брашното од синап не треба да се меша со сенфот во прав: со овој зачин, во мелените семки од синап се додаваат околу 20 проценти билки. Со мелница за кафе или зачини, лесно можете сами да направите сенф во прав од семе од синап, груби верзии може да се направат и со малтер. Бидејќи не е брашно од жито, брашното од синап е без глутен. Патем, истото важи и за оваа храна кога станува збор за прашањето „сенфот те прави глупав“: Која е вистината зад изреката? одговорот: ништо.

Купување и складирање

Брашното од синап обично е жолто семе од синап и го има во продавниците за здрава храна и здрава храна. За домашната варијанта можете да користите и кафеаво синапово семе или да користите смеса. Експертот ќе ве информира за разликите во одговорот на прашањето „Како ги користите различните видови сенф во кујната?“. Чувано ладно, херметички и суво, брашното од синап може да се чува со години. Најдобриот датум само дава ориентација. Можете да дознаете повеќе за ова во стручните информации на тема „Најдобро пред датум: Дали брашното воопшто може да се расипе?“.

Кујнски совети за брашно од синап

Постојат бројни рецепти за користење брашно од синап. Со него, на пример, можете да зачинете риба и месо. Зачините имаат особено добар вкус во тесто, на пример со филети од риба во тесто од пиво. Понатаму, со него може да се рафинира преливи, сосови и супи. Бидејќи се вели дека брашното од синап делува на одредени заболувања, се користи и како природен лек. Се вели дека обвивката од сенф во прав или бањата за нозе ја ублажува настинката. За ова се користи брашно од црн синап, кое можете да го набавите во аптека. Се вели дека се користи внатрешно, брашното од синап го стимулира апетитот и го поттикнува варењето.