Истурете ја шницлата рамно во кеса за замрзнување или помеѓу проѕирна фолија. (Ова не ви треба со свински рулати, бидејќи се сечат многу тенко.) Посолете малку. Одозгора ставете парче Касел и 1/2 парче сирење. Цврсто свиткајте го и закачете го со дрвен стап. Однадвор посолете уште малку.

Изматете го јајцето со кремот и малку сол. Сега премачкајте ги шницлите прво во брашно, потоа во јајце и на крајот во презла.

Излупете ги компирите и целерот и исечете ги на мали парчиња. Ставете во тенџере. Загрејте ги млекото и путерот за пирето.

Гответе ги компирите и целерот со 1 лажичка сол околу 20 минути.

Истовремено, во огноотпорна тава пропржете ги ролатите од месо на прочистен путер додека не станат убави и зарумени. Загрејте ја рерната на 160 ° топол воздух.

Ставете ја тавата во загреана рерна 8 минути и завршете ги ролатите. Во тавата ставете 2 или повеќе мали домати за декорација.

Сега треба да се направат компирите и целерот. Исцедете ги и испасирајте ги со топлата смеса од млечен путер. Зачинете со морско оревче. Бидејќи зеленчукот е тука, можете да го користите рачниот блендер за него. Потоа станува особено кремаста.

Сега може да се сервира. Нормалните јадења можат да користат 2 кифлички со шницли. Со него имавме салата од свеж грав.

Многу ни се допадна.