വെജിറ്റബിൾ ബ്രൂത്ത് ഉപ്പ് കുറവാണ്, കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കലോറി കുറവാണ്

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക, വൃത്തിയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ [വേരിന്റെ അറ്റങ്ങളും പുള്ളികളും മുറിക്കുക] തണുത്ത വെള്ളം സത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം, സുഗന്ധമുള്ള വെള്ളം ഒരു തുണിയിലൂടെയോ അരിപ്പയിലൂടെയോ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ബ്രൂവിംഗ് അടിസ്ഥാന ദ്രാവകമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാവധാനം പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ പ്രീ-ഫ്ലേവർഡ് ബേസ് ലിക്വിഡിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം. 10 മിനിറ്റ്, എല്ലാം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. അവസാനം ആരാണാവോ കുരുമുളകും രുചിയിൽ ചേർത്ത് അൽപനേരം കുത്തനെ വെക്കുക.