John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 150 g ചുവന്ന പയർ
- 100 g 21 ഉള്ളി
- 2 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- 300 ml ചിക്കൻ ചാറു (1 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ ചാറു)
- 3 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 3 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്ന് വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- 1 ശക്തമായ സ്പ്ലാഷ് നാരങ്ങ നീര്
- 150 g തവിട്ട് കൂൺ
- 4 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള സോയ സോസ്
- 3 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 3 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്ന് വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- 100 g ഗോർഗോൺസോള
- അലങ്കരിക്കാനുള്ള 2 തുളസി നുറുങ്ങുകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഉള്ളി സമചതുര വഴറ്റുക, ചുവന്ന പയർ ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (300 മില്ലി) ഒഴിക്കുക. എല്ലാം ഏകദേശം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക / ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. 8-10 മിനിറ്റ്. അവസാനമായി, മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (3 വലിയ നുള്ള്), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നിറമുള്ള കുരുമുളക് (3 വലിയ നുള്ള്), നാരങ്ങ നീര് (1 ശക്തമായ താളിക്കുക / സീസണിൽ രുചിക്ക്. കൂൺ വൃത്തിയാക്കുക / ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, മഷ്റൂം കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 - 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ / ഇളക്കുക, മധുരമുള്ള സോയ സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, മില്ലിൽ നിന്ന് നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് വിതറുക ( 3 വലിയ നുള്ള്) മില്ലിൽ നിന്ന് നിറമുള്ള കുരുമുളകും (3 വലിയ നുള്ള്), ഗോർഗോൺസോള ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചുവന്ന പയർ 2 പാസ്ത പ്ലേറ്റിൽ വിഭജിക്കുക, കൂണും ഗോർഗോൺസോളയും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, രണ്ട് പ്ലേറ്റുകളും ബേസിൽ ടിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, വിളമ്പുക. .
