റെഡ് ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി ഉള്ള ബ്രെമെൻ കപ്പൂച്ചിൻ ടാർലെറ്റുകൾ

മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒരു ലോഹ പാത്രത്തിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ (കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണം) ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. ശേഷം മിശ്രിതം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഇളം ചൂടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. ഗോതമ്പ് പൊടിയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കുക. എന്നിട്ട് പതുക്കെ ദ്രാവക കൊഴുപ്പിൽ ഓടിക്കുക. വലിയ മഫിൻ കപ്പുകളിലേക്ക് കപ്പുച്ചിൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. ഏകദേശം 200 ° C. 30 മിനിറ്റ്. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കൂടുതൽ വളഞ്ഞവ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ശൂന്യമായ ചെറിയ, ടററ്റുകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ Schlehengeistes (പഴം schnapps) പകുതി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വശം മുക്കിവയ്ക്കുക, couverture കൊണ്ട് അടിത്തറ പൂശുക, കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തിരിയുക, മറുവശത്ത് നിന്ന് മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക.

വാനില പുഡ്ഡിംഗ് പൊടി, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്കുമായി സ്പ്രെഡ് ചെയ്യാവുന്ന ക്രീമിലേക്ക് കലർത്തി, 200 ഗ്രാം മെറിംഗു, അല്പം കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുക. ചെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് 250 മില്ലി നിറയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ സാഗോ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ വീണ്ടും ചേർക്കുക, നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, വാനില ക്വാർക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലാങ്കുകൾ പൂശുക, ടാർലെറ്റുകൾക്ക് ചുറ്റും മെറിംഗു പൂർണ്ണമായും സ്ഥാപിക്കാൻ ഒരു വലിയ, വീതിയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് ചെറുതായി പൊടിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ ടാർലെറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, ചുവന്ന ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി ചുറ്റും വിരിച്ച് വിളമ്പുക.