John Myers
പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതൊരാൾക്കും സാധാരണയായി ഒരു ഇലക്ട്രിക് ജ്യൂസർ ഉണ്ട്, അതുപയോഗിച്ച് അവർക്ക് പുതിയ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. വിവിധതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മിക്സ് ചെയ്യുക. നല്ല രുചിയുള്ള എല്ലാം സാധ്യമാണ്.
ജനപ്രിയ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ
പലതരം പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളിൽ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നത് ഒരുപക്ഷേ തക്കാളി ജ്യൂസ് ആയിരിക്കും. അതുമാത്രമല്ല ഇതും
- കാരറ്റ് ജ്യൂസ്
- ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്
- മിഴിഞ്ഞു നീര് ഒപ്പം
- സെലറി ജ്യൂസ്
അറിയപ്പെടുന്നതും ജനപ്രിയവുമാണ്. നിങ്ങൾ പതിവായി ദ്രാവക രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ജ്യൂസർ വാങ്ങാൻ തീരുമാനിക്കണം. വ്യത്യസ്ത രീതികൾക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം:
- ചൂടുള്ള ജ്യൂസ്
- തണുത്ത നീര്
പച്ചക്കറികളുടെ നീര്
പച്ചക്കറി സംസ്കരണത്തിന്റെ ഈ രീതിക്ക് വർഷങ്ങളുടെ പഴക്കമുണ്ട്. മുത്തശ്ശിയുടെ അടുപ്പിലെ വലിയ കോൾഡ്രൺ നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടാകാം, അതിൽ നിന്ന് അവൾ ഒരു ഹോസിൽ നിന്ന് രുചികരമായ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ജ്യൂസ് വലിച്ചെടുത്തു.
ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി ജ്യൂസ്
ഈ പഴയ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ചൂടുള്ള നീരാവി പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ അലിയിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് രക്ഷപ്പെടും. ലഭിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഒരു ക്ലാമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹോസ് വഴി എളുപ്പത്തിൽ സീൽ ചെയ്യാവുന്ന കുപ്പികളിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യാം. കെറ്റിലിലെ ചൂട് ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നശിപ്പിക്കുന്നു.
തണുത്ത ജ്യൂസ്
ഇവിടെ നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു. തണുത്ത ജ്യൂസിന് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
സെൻട്രിഫ്യൂജ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ്
ഇവിടെ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ആദ്യം പരുക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി കറങ്ങുന്ന ഗ്രേറ്റിംഗ് ഡിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭ്രമണം ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അമർത്തുകയും അങ്ങനെ ഖര ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസ് ഒരു സ്‌പൗട്ടിലൂടെ ഒരു ശേഖരണ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഖര അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോമസായി ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പോകുന്നു.
തണുത്ത ജ്യൂസിന് ചെറിയ പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉരസുമ്പോഴും നൂൽക്കുമ്പോഴും ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.
ഇലക്ട്രിക് ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസിംഗ്
ഒരു ഇലക്ട്രിക് ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് സൌമ്യമായ രീതിയിൽ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ആദ്യം ഒരു "ഒച്ച" വഴി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ജ്യൂസ്, ഉൽപ്പന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പോകുന്നു.
ജ്യൂസർ സാവധാനത്തിലും താരതമ്യേന നിശബ്ദമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ലഭിച്ച ജ്യൂസിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ, ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടാതെ ഏകദേശം ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
