പാകം ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം?

പാകം ചെയ്ത പാസ്ത വളരെക്കാലം ചൂടാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം, പാചക പ്രക്രിയ തുടരും. ഇതിനർത്ഥം നൂഡിൽസ് അമിതമായി വേവിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും നനഞ്ഞതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. പാസ്തയുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത് - അങ്ങനെയാണ് അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചി.

പാസ്ത ഒരുമിച്ചു നിൽക്കാതെ ചൂടുപിടിക്കാൻ വളരെ ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു മാർഗമുണ്ട്: പാസ്ത അൽ ഡെന്റെ വേവിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കോലാണ്ടർ കുലുങ്ങാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അങ്ങനെ പാസ്ത അധികം വറ്റിപ്പോകില്ല.

പാസ്ത എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം?

ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ദ്രാവക വിഭവങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ (സോസുകൾ, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമുകൾ പോലുള്ളവ). ചാറു കുറയാതെ തന്നെ വിഭവം ചൂടോടെ നിലനിർത്താൻ ബെയിൻ-മാരി ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വെച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പാസ്ത എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

തണുക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക, വെയിലത്ത് എയർടൈറ്റ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് മൂന്ന് ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. അവസാനമായി, അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ സേവിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ വെള്ളത്തിലോ വയ്ക്കുക.

പാകം ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം?

ശേഷിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത അതിന്റെ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തലേദിവസം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ രീതിയാണിത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാസ്ത ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് കണ്ടെയ്‌നറിൽ (ഗ്ലാസ് ബൗൾ പോലെയുള്ളവ) വയ്ക്കുക, വളരെ ഉയർന്നതല്ലാത്ത പവറിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

പാസ്ത ഉണങ്ങാതെ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രം തീയിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ചൂടാക്കാൻ പോകുന്ന പാസ്ത ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, അത് ലോഹമാണെങ്കിൽ നല്ലത്. വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, പാസ്ത ഉള്ളിൽ സ്‌ട്രൈനർ മുക്കുക. ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് പാസ്ത വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുക, സ്‌ട്രൈനർ നീക്കം ചെയ്യുക, രുചി നോക്കുക.

ഞാൻ പാസ്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപേക്ഷിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പാസ്ത ഒരിക്കലും വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കരുത്, അതിന്റെ ഘടനയും സുഷിരവും നഷ്ടപ്പെടും, മിനുസമാർന്നതും വളരെ മൃദുവും ആയി മാറുന്നു.

പാകം ചെയ്ത പാസ്ത എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കാം?

പാസ്ത. ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പാസ്ത (പാസ്ത സാലഡ്, സോസിനൊപ്പം പാസ്ത, മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള പാസ്ത). ഇത് 3 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും പുതിയത്, 2 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അവ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പാകം ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം?

വേവിച്ച പാസ്ത കണ്ടെയ്നറിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.
അകത്ത് കടന്നാൽ, പാസ്ത മുഴുവൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക, അങ്ങനെ അത് കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ എത്തും.
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി എണ്ണ സമന്വയിപ്പിക്കുക.
കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് കണ്ടെയ്നർ ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

വേവിച്ച പാസ്ത എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും?

ഹെൽത്ത്‌ലൈൻ അനുസരിച്ച്, ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചതിന് ശേഷം 3 മുതൽ 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പേസ്റ്റ് കഴിക്കണം.