Crystal Nelson
ജർമ്മനിയിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ചായകളിൽ ഒന്നാണ് പെപ്പർമിന്റ് ടീ. എന്നാൽ പല റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതങ്ങളിലും മലിനീകരണത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഉണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധർ ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഹെർബൽ ടീകൾ സസ്യ വിഷങ്ങളാൽ വളരെയധികം മലിനമായതിനാൽ അവയുടെ ഉപഭോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എൻ‌ഡി‌ആർ ബിസിനസിന്റെയും ഉപഭോക്തൃ മാസികയായ "മാർക്ക്" നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിന്റെ ഫലമാണിത്. ലബോറട്ടറി വിശകലനത്തിൽ, പൈറോലിസിഡിൻ ആൽക്കലോയിഡുകൾ (പിഎ) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ആറിൽ നാലെണ്ണം പെപ്പർമിന്റ്, ഹെർബൽ ടീ എന്നിവ കണ്ടെത്തി - ചെറിയ അളവിൽ പോലും അർബുദമുണ്ടാക്കുന്ന സസ്യ വിഷങ്ങൾ. കളകളിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ മെക്കാനിക്കൽ വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് വിളവെടുത്ത വിളയിൽ തെറ്റായി പ്രവേശിക്കുന്നു.
ലബോറട്ടറി പരിശോധനയിൽ ഹെർബൽ ടീ
ഇതുവരെ, EU-ൽ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള പൈറോലിസിഡിൻ ആൽക്കലോയിഡുകൾക്ക് പരിധി മൂല്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഫെഡറൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ റിസ്‌ക് അസസ്‌മെന്റ് (ബിഎഫ്ആർ) പിഎയ്ക്കുള്ള സുരക്ഷിതമായ പരമാവധി ഇൻടേക്ക് ലെവൽ നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ മൂല്യം പ്രതിദിനം 0.42 മൈക്രോഗ്രാം ആണ് - ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക്. അവരുടെ റാൻഡം സാമ്പിളുകളിൽ, വിദഗ്ധർ REWE, Edeka, Aldi, Lidl എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. ഏറ്റവും വലിയ നഷ്ടം റെവെയുടെ “ജാ! Pfefferminze" ഇനം: ലബോറട്ടറി ഒരു കപ്പിന് ആകെ 0.67 മൈക്രോഗ്രാം നിർണ്ണയിച്ചു. ഇതിനർത്ഥം ഒരു കപ്പ് പാനീയം പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പരമാവധി ഉപഭോഗത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. എഡെക്കയുടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡിൽ നിന്നുള്ള ഹെർബൽ ടീ “ക്ലോസ്റ്റർ ഹെർബ് മിശ്രിതം” ഒരു കപ്പിന് 0.36 മൈക്രോഗ്രാം വരെ എത്തി. ആൽഡിയിൽ നിന്നുള്ള പെപ്പർമിന്റ് ടീയിലും നിർമ്മാതാക്കളായ മെസ്‌മറിൽ നിന്നുള്ള ഹെർബൽ ടീയിലും - ചെറിയ അളവിൽ ആണെങ്കിലും അപകടകരമായ സസ്യ വിഷാംശങ്ങൾ ലബോറട്ടറി വിശകലനങ്ങൾ കാണിച്ചു. ആൽഡിയുടെ ചായയിൽ ഒരു കപ്പിൽ 0.02 മൈക്രോഗ്രാം പിഎയും മെസ്‌മറിന്റെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 0.005 മൈക്രോഗ്രാമും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കീലിലെ ക്രിസ്ത്യൻ-ആൽബ്രെക്റ്റ്‌സ്-യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ടോക്‌സിക്കോളജിസ്റ്റ് പ്രൊഫ. എഡ്മണ്ട് മാസർ എല്ലാ ഭക്ഷണവും പിഎയിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇതിനകം വിപുലമായ നടപടികൾ നടത്തിയതായി ബന്ധപ്പെട്ട കമ്പനികൾ ഉപഭോക്തൃ മാസികയെ അറിയിച്ചു.
