John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 300 g മിക്സഡ് ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ, ഫ്രോസൺ
- 1 ഉള്ളി ഏകദേശം. 250 ഗ്രാം
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 കപ്പ് പറിച്ചെടുത്ത ആരാണാവോ (ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ശീതീകരിച്ചത്)
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 400 ml പച്ചക്കറി ചാറു (2 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണം)
- 100 ml പാചക ക്രീം
- 2 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
- 4 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 4 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്ന് വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- 2 വലിയ നുള്ളുകൾ മുളക് അടരുകൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഭക്ഷണ അന്നജം
- 4 ഞായറാഴ്ച പറഞ്ഞല്ലോ 500 ഗ്രാം (വറുത്ത ബ്രെഡ് ക്യൂബുകളുള്ള മികച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ /
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) പറഞ്ഞല്ലോ 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (അവരെ തിളപ്പിക്കരുത്!) അവർ വെള്ളത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുമ്പോൾ, ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെണ്ണയും (1 ടീസ്പൂൺ) ഒലിവ് ഓയിലും (1 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സമചതുരയും ഉള്ളി സമചതുരയും വഴറ്റുക / ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ശീതീകരിച്ച കാട്ടു കൂൺ ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് (400 മില്ലി), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (4 വലിയ നുള്ള്), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നിറമുള്ള കുരുമുളക് (4 വലിയ നുള്ള്), ചില്ലി ഫ്ലേക്കുകൾ (2 വലിയ നുള്ള്) എന്നിവ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക / ഒഴിക്കുക. പാചക ക്രീം (100 മില്ലി), പുളിച്ച വെണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക, എല്ലാം 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക / തിളപ്പിക്കുക. പറിച്ചെടുത്ത ആരാണാവോ ചേർത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ കോൺസ്റ്റാർച്ച് (1 ടീസ്പൂൺ) കട്ടിയാക്കി അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റുക. കാട്ടു കൂൺ, ഉള്ളി ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കുക.
