John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 600 g ശീതീകരിച്ച ചീര ഇലകൾ
- 0,5 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 100 g ബേക്കൺ കലർത്തി, സമചതുര
- 5 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അരിഞ്ഞത്
- 1,5 L ഇറച്ചി ചാറു (സമചതുര)
- 100 ml വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 മുട്ടകൾ
- പുളിച്ച വെണ്ണ
- ഉപ്പ്
- മില്ലിൽ നിന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക്
- പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1 ഷോട്ട് ഒലിവ് എണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു കാസറോളിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ബേക്കൺ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അർദ്ധസുതാര്യമായി പോകട്ടെ. ഇളക്കുമ്പോൾ ചീര വിയർക്കുകയും വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. എല്ലാ ദ്രാവകവും തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ക്രമേണ ചാറു ഒഴിച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- മാന്ത്രിക വടി ഉപയോഗിച്ച് ചീര പൊടിക്കുക, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, മുട്ടകൾ സൂപ്പിലേക്ക് അടിച്ച് ചെറുതായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ സീസൺ ചെയ്ത് ഒരു ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 114കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 7.6gപ്രോട്ടീൻ: 12.3gകൊഴുപ്പ്: 3.3g
