ബേക്കിംഗ്: ക്രീം ചീസ് ടോപ്പിംഗിനൊപ്പം സ്ട്രോബെറി, കിവി മഫിൻസ്

സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, തണ്ടിന്റെ നാലെണ്ണം ഒഴികെ എല്ലാം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കിവി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

പഴങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മൃദുവായ ബാറ്ററിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക. ഒരു മഫിൻ ടിൻ പേപ്പർ ലൈനറുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഫില്ലിംഗ് ലെവലിൽ ഒഴിക്കുക.

ഏകദേശം 160 മിനിറ്റ് 20 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. (ചോപ്സ്റ്റിക്ക് സാമ്പിൾ) മഫിനുകൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചെറിയ തീയിൽ പിരിച്ചുവിടുക.

ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് ഇളക്കുക, പിരിച്ചുവിട്ട ജെലാറ്റിൻ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ചീസ് ക്രീമിലേക്ക് മടങ്ങുക. ഇനി ഈ മിശ്രിതം സെറ്റ് ആകാൻ തുടങ്ങുന്നത് വരെ അൽപം തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക, മഫിനുകൾ "തളിക്കാൻ" ഉപയോഗിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സ്ട്രോബെറി പച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നാലിലിടുക, അവ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ അലങ്കരിക്കുക.

* ക്രീം ചീസ്: ഒരു അരിപ്പ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ഒരു അരിപ്പയിൽ തൈര് ഇട്ടു, ഒരു കല്ല് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കി രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. whey ൽ നിന്ന് വലിയ പാനീയങ്ങൾ കലർത്താം. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ക്രീം ചീസ് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.