ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പുകളും റിസോട്ടോ അരി
- 750 ml ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 ടീസ്സ് ബദാം വെണ്ണ വെള്ള
- 1 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് അടരുകളായി
- 0,5 ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ്
- 1 ഉള്ളി
- 100 g രാജാവ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ
- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
- മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ
- ഒലിവ് എണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് കാമ്പ് മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂൺ ഡൈസ് ചെയ്യുക.
- അല്പം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ അരിയും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക, മത്തങ്ങയും കൂണും ചേർക്കുക. പതിവായി ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ ചൂടുള്ള (!!) ചാറു ക്രമേണ ഒഴിക്കുക, സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചാറു പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബദാം വെണ്ണ, യീസ്റ്റ് അടരുകളായി ഇളക്കുക.
- ഒരു പാനിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വറുക്കുക. ഒരു തളികയിൽ റിസോട്ടോ ഇടുക, മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ ഒഴിച്ച് വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 50കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3gപ്രോട്ടീൻ: 1.1gകൊഴുപ്പ്: 3.6g