കുക്കികൾ: എയ്ഞ്ചൽ ഐസ് ചുവപ്പും മഞ്ഞയും

• ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ മൈദ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 4 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക, മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്ന ഹുക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക.
• 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക
• കുഴെച്ചതുമുതൽ വാൽനട്ട് വലുപ്പത്തിലുള്ള ബോളുകളാക്കി ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ 2 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ പന്തിന്റെയും മധ്യത്തിൽ, ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മരം സ്പൂൺ ഹാൻഡിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി മാലറ്റിന്റെ ഹാൻഡിൽ) ഉപയോഗിക്കുക.
• 170 ° മുകളിൽ / താഴെ ചൂട് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം

ഇതും

• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും പാലും അടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സമയം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക (എന്നാൽ ദയവായി എന്നെ അനുകരിക്കരുത് ... ബ്രഷ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ താമ്രജാലത്തിന്റെ അടുത്തേക്ക് വന്നു, പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം അകത്തേക്ക് ഓടി. കാബിനറ്റിനൊപ്പം അടുപ്പിലും മുന്നിലും ഉള്ള വിള്ളലുകൾ തറയിൽ ഒരു കുളമുണ്ടാക്കാൻ ... ;-))
• ബ്രഷ് ചെയ്ത ശേഷം, ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക,
• സ്റ്റൗവിൽ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ജെല്ലി പ്രത്യേകം ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പകുതി പൊള്ളയായ ഉണക്കമുന്തിരി ജെല്ലും മറ്റേ പകുതിയിൽ ക്വിൻസ് ജെല്ലിയും നിറയ്ക്കുക. ഇത് സെറ്റ് ചെയ്ത് പേസ്ട്രി ബോക്സുകളിൽ സൂക്ഷിക്കട്ടെ...