John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 ധാന്യം ചിക്കൻ മുലകൾ
- 150 g ശീതീകരിച്ചതോ പുതിയതോ ആയ chanterelles
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 കാശിത്തുമ്പയുടെ വള്ളി
- 1 ആരാണാവോ വള്ളി
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 200 ml ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ഡിസ്കുകൾ കുലേറ്റല്ലോ ഡി സിബെല്ലോ ഹാം ഇറ്റാലിയൻ
- 2 ടീസ്പൂൺ ക്രീം ഫ്രെയിഷ് ചീസ്
- 200 g ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ട്രിപ്പിൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മുകളിലും താഴെയുമായി ചൂടാക്കുക. മാംസം കഴുകി ഉണക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, chanterelles അല്പം ചെറുതായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- 2 പൊതിയുന്നതിനായി അലുമിനിയം ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും വെളുത്തുള്ളിയുടെയും കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ പരത്തുക. പറിച്ചെടുത്ത ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ മുകളിൽ വിതറുക. മുകളിൽ മാംസം ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ അരികുകൾ അല്പം മുകളിലേക്ക് മടക്കി വൈറ്റ് വൈൻ ഒഴിക്കുക. ഫോയിൽ കർശനമായി അടച്ച് 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാക്കറ്റുകൾ വയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ ചാൻററലുകൾ ചെറുതായി വറുക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ക്രീം ഫ്രെയിഷ് ഇളക്കി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- മാംസം കഴിയുമ്പോൾ, ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കുക, മുകളിൽ കൂൺ വിരിച്ച് ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ഇപ്പോൾ വീണ്ടും 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഫംഗ്ഷനിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചുട്ടു.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 130കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 6.9gപ്രോട്ടീൻ: 1.2gകൊഴുപ്പ്: 7.5g
