വെളുത്തുള്ളി മുറിക്കണോ അതോ അമർത്തണോ? മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ

വെളുത്തുള്ളി മുറിക്കുകയോ അമർത്തുകയോ ചെയ്യുക - വ്യത്യാസങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളിയെക്കുറിച്ച് ധാരാളം പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതുവരെ ശാസ്ത്രത്തിനോ സ്റ്റാർ ഷെഫുകൾക്കോ ​​ഏതാണ് ശരിയായ രീതി എന്ന് അംഗീകരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല. വെളുത്തുള്ളി നുറുക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:

• സ്റ്റാർ ഷെഫുമാരായ അൽഫോൺസ് ഷുബെക്കും ജോഹാൻ ലാഫറും എപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രസംഗിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ അവശ്യ എണ്ണകളൊന്നും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ രുചി വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിസ്റ്റർ ഷുബെക്ക് വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിലേക്ക് പോലും പോകുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ ഉപരിതലമുണ്ട്.
• ഇപ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വലിയ കഷണങ്ങൾ കടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി മുളകും. ആകസ്മികമായി, ഇപ്പോൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണം ഉണ്ട്, ഉദാ. ഒരു വെളുത്തുള്ളി കട്ടർ.
• നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മുറിക്കുകയോ അമർത്തുകയോ ചെയ്യുന്നതും വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത പിസ്സകൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. മറ്റ് ചേരുവകൾക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താം. ടോപ്പ് ചെയ്ത ബാഗെറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കണം.
• നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി രസം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വ്യക്തിഗത കഷ്ണങ്ങൾ ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, സേവിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാം.

വെളുത്തുള്ളി അമർത്തണോ? പ്രധാനപ്പെട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളി സംവാദത്തിന്റെ മറുവശത്താണ് ഹോർസ്റ്റ് ലിച്ചർ: അമർത്തിപ്പിടിച്ച വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ സുഗന്ധം വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുമെന്ന് സ്റ്റാർ ഷെഫ് കരുതുന്നു.

• ആത്യന്തികമായി, ചോദ്യം വാക്കിന്റെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥത്തിൽ രുചിയുടെ വിഷയമാണ്.
• അമർത്തുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുന്നതും കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ സ്പൂണോ ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുന്നതും തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും. മുറിക്കുമ്പോൾ പോലെയല്ല, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ മണം പിടിക്കില്ല.
• തീർച്ചയായും, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുന്നത് സോസുകളും സൂപ്പുകളും പോലുള്ള വളരെ നല്ല വിഭവങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമാണ്. അമർത്തിയ ഗ്രാമ്പൂ പിന്നീട് സോസിലേക്ക് ഇളക്കി സോസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. സലാഡുകളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയേക്കാൾ പ്രെസ്സ്ഡ് വെളുത്തുള്ളിയും പലപ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അമർത്തിപ്പിടിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ അളവിലുള്ള തോന്നൽ ഇല്ല. പലപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി യഥാർത്ഥത്തിൽ ആഗ്രഹിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു. പതുക്കെ ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിഭവം കൂടുതൽ തവണ ആസ്വദിക്കുക.