തേങ്ങാപ്പാലും കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത ഫിഷ് സൂപ്പ്

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ അരച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക. മുളക് ചെറുതായി മുറിച്ചെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. (ഇഞ്ചി അത്ര ഇഷ്ടമില്ലാത്തത് കൊണ്ട് റെസിപ്പിയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കുറച്ചേ എടുത്തിട്ടുള്ളൂ.) മല്ലിയില പറിക്കുക. (എല്ലാവർക്കും മല്ലിയില ഇഷ്ടമല്ല, അതും ഉപേക്ഷിക്കാം, പിന്നീട് അലങ്കാരത്തിന് മാത്രം വിളമ്പുന്നു) നാരങ്ങ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഇട്ട് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക, കൂൺ ചെറുതായി വറുത്ത് വീണ്ടും എടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ സ്റ്റോക്കും തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, മീൻ, പിന്നെ കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

രുചിയിൽ സീസൺ ചെയ്ത ശേഷം കുറച്ച് ക്രീം ചേർക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഇപ്പോൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റൌ ഒരു താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക. മല്ലിയില ചേർത്ത് വിളമ്പുക. തീർന്നു