ഫ്രീസ് യീസ്റ്റ്: അത് സാധ്യമാണോ? മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ!

പകുതി യീസ്റ്റ് ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ചു - മറ്റേ പകുതിയിൽ എന്തുചെയ്യണം? നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ, നിങ്ങൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്?

യീസ്റ്റ് ഉയർത്തുന്ന ശക്തി നഷ്ടപ്പെടാതെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ? പൊതുവേ, ഇത് സാധ്യമാണ് - എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

യീസ്റ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും - അത് കൂടുതൽ നേരം മരവിപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ. കാരണം ഫ്രീസറിലെ യീസ്റ്റിൽ ഐസ് പരലുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതായത് യീസ്റ്റ് ക്രമേണ മരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏകദേശം ആറ് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷമാണ് ഈ പ്രക്രിയ യീസ്റ്റിന്റെ ചാലകശക്തിയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ തുടങ്ങുന്നത്.

ഫ്രീസിംഗ് ഫ്രെഷ് യീസ്റ്റ്: ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് ഇതാ

ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസിംഗ് യീസ്റ്റ് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

യഥാർത്ഥത്തിൽ പാക്കേജുചെയ്ത യീസ്റ്റ് പാക്കേജിംഗിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം.
തുറന്ന യീസ്റ്റ് ക്യൂബ് ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിലേക്കോ മറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ മാറ്റുകയും തുടർന്ന് ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
യീസ്റ്റ് ആറുമാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഫ്രീസർ കണ്ടെയ്‌നർ തീയതി രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് മരവിപ്പിക്കൽ: എന്താണ് മികച്ച സമീപനം?

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് വർഷമെങ്കിലും മരവിപ്പിക്കാതെ സൂക്ഷിക്കാം - ഇത് വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതും വളരെ ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്തതാണെങ്കിൽ, പാക്കേജിംഗ് തുറന്നിരിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, തീയതിക്ക് മുമ്പുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചതിലും അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം പുതിയ യീസ്റ്റിന് തുല്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പന്ത്രണ്ട് മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ പോലും ഉയർത്താൻ ശക്തി നഷ്ടപ്പെടാതെ സൂക്ഷിക്കാം.

ശീതീകരിച്ച യീസ്റ്റ് ഉരുകുന്നത്: ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം?

യീസ്റ്റ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് ഉരുകുകയോ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് എടുത്തതിന് ശേഷം നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ കലർത്തി ഉചിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം.

ഉരുകിയ ശേഷം യീസ്റ്റ് ദ്രാവകമാണ്: ഇത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണോ?

ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, യീസ്റ്റ് ഒരു പരിധിവരെ ഒഴുകിയേക്കാം. എന്നാൽ അത് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കുന്നില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രൊപ്പല്ലന്റ് ഉരുകുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു മുൻകരുതൽ എന്ന നിലയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം.

ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് നിരവധി മാസങ്ങൾ നീണ്ട ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നൽകുന്നു.