in

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്ന

5 നിന്ന് 4 വോട്ടുകൾ
ആകെ സമയം 1 മണിക്കൂര് 30 മിനിറ്റ്
ഗതി വിരുന്ന്
പാചകം യൂറോപ്യൻ
സേവിംഗ്സ് 4 ജനം
കലോറികൾ 126 കിലോകലോറി

ചേരുവകൾ
 

  • 350 g ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ
  • 500 g മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
  • 2 കാൻഡുകൾ പിസ്സ തക്കാളി ചെറുത്
  • 2 കാൻഡുകൾ ചെറിയ കൂൺ
  • 200 g വറ്റല് ഗൗഡ
  • 80 g മാവു
  • 80 g വെണ്ണ
  • 1 ലിറ്റർ പാൽ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

റാഗൗട്ട്

  • ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, അല്പം വെണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. മാംസം ചേർത്ത് വറുത്തത് വരെ വറുക്കുക. കൂൺ, ഡി തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും, ഒരുപക്ഷെ അൽപ്പം വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കും ഒറെഗാനോയും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 30 മിനിറ്റ് നന്നായി വേവിക്കുക.

ബെച്ചാമൽ സോസ്

  • വെണ്ണ ഉരുക്കി, മൈദയും പാലും സ്പൂൺ കൊണ്ട് സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്.

പാളികളും ബേക്കിംഗും

  • ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ബെക്കാമൽ, പിന്നെ പാസ്ത, പിന്നെ ബെക്കാമൽ, പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സോസ്, ചീസ് എന്നിവ 4 തവണ വരെ ആവർത്തിക്കുക. അവസാനം, മുകളിൽ ചീസ് ധാരാളം ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഏകദേശം 3/4 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പോഷകാഹാരം

സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 126കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 21.8gപ്രോട്ടീൻ: 5.8gകൊഴുപ്പ്: 1.5g
അവതാർ ഫോട്ടോ

എഴുതിയത് Ashley Wright

ഞാൻ ഒരു രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ന്യൂട്രീഷ്യൻ-ഡയറ്റീഷ്യൻ ആണ്. ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ്-ഡയറ്റീഷ്യൻമാർക്കുള്ള ലൈസൻസ് പരീക്ഷ എടുത്ത് വിജയിച്ചതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, ഞാൻ പാചക കലയിൽ ഡിപ്ലോമ നേടി, അതിനാൽ ഞാനും ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് ഷെഫാണ്. ആളുകളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയുന്ന യഥാർത്ഥ ലോക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച അറിവ് പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ഇത് എന്നെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നതിനാൽ പാചക കലയിലെ ഒരു പഠനത്തോടൊപ്പം എന്റെ ലൈസൻസിന് അനുബന്ധമായി നൽകാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഈ രണ്ട് അഭിനിവേശങ്ങളും എന്റെ പ്രൊഫഷണൽ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, ഭക്ഷണം, പോഷകാഹാരം, ശാരീരികക്ഷമത, ആരോഗ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഏതൊരു പ്രോജക്റ്റിലും പ്രവർത്തിക്കാൻ ഞാൻ ആവേശത്തിലാണ്.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക




അവോക്കാഡോ പപ്പായ സാലഡിൽ വറുത്ത സ്കല്ലോപ്സ്

വിയറ്റ്നാമീസ് സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ പോക്ക് ചോയി