ക്വാർക്ക് ടോപ്പിംഗിനൊപ്പം നാരങ്ങ കേക്ക്

മൃദുവായ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, നുരയും വരെ അടിക്കുക. മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവയിൽ മടക്കിക്കളയുക. പ്രീ-വയ്ച്ചു, റൗണ്ട് സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് 20 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. കേക്ക് തണുക്കട്ടെ.

നാരങ്ങയുടെയും ബ്ലഡ് ഓറഞ്ചിന്റെയും നീര് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക. തണുപ്പിച്ച കേക്ക് പലതവണ തുളച്ച് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക.

ക്രീം കട്ടിയുള്ളതുവരെ വിപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്വാർക്കിലും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലും മടക്കിക്കളയുക. പിണ്ഡം അല്പം നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കാം. കുതിർത്ത കേക്കിൽ മുഴുവൻ വിതറുക. (സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ കേക്ക് വിടുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ക്വാർക്ക് കവർ ആദ്യം താഴേക്ക് പോകും). കവർ കട്ടിയാകുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.