അരിഞ്ഞ ബീഫും സവോയ് കാബേജ് പാൻ

സോസേജ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും കുരുമുളകും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഗ്നോച്ചികൾക്കായി വെള്ളം കലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ പകുതി ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. സവോയ് കാബേജ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. സവോയ് കാബേജ് നന്നായി വഴറ്റുമ്പോൾ, എണ്നയിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഒരുപക്ഷേ കുറച്ച് എണ്ണയും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക.

ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബാക്കി ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ബേക്കൺ ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൊടിച്ച മാട്ടിറച്ചി നാടൻ രൂപത്തിൽ വറുക്കുക. ബോയിലിയൻ കലവും കുറച്ച് ക്രീമും ചേർക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, സാവോയ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുരുമുളക് രുചി സീസൺ.

ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് വെണ്ണ ചൂടാക്കി ചൂടുള്ള വെണ്ണയിലേക്ക് വേവിച്ച ഗ്നോച്ചിസ് ടോസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ചെറുതായി വറുത്ത ഗ്നോച്ചിസിനു മുകളിൽ അരിഞ്ഞ സവോയ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ്പാൻ ഒഴിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. അതിനൊപ്പം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ബിയർ.. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!