John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- 150 g മാവു
- 100 g വെണ്ണ
- 50 g പഞ്ചസാര
- 1 മുട്ട
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 250 g പോപ്പി ഫിക്സ്
- 50 g വെണ്ണ
- 1 മുട്ട
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്സ് നാരങ്ങ നീര്
- 0,5 ട്യൂബ് റം ഫ്ലേവറിംഗ്
- 250 g കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്ക്
- 20 g ബദാം വിറകുകൾ
- 30 g ഉണക്കമുന്തിരി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ദ്രവരൂപത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പ്രത്യേക മുട്ട. മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
- പോപ്പി സീഡ് ഫിക്സ്, വെണ്ണ, മുട്ട, കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ നീര്, റം ഫ്ലേവർ, ക്വാർക്ക് എന്നിവ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ബദാം സ്റ്റിക്കുകളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി അവസാനം മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ മടക്കിക്കളയുക.
- അടുപ്പ് 160 ° വരെ ചൂടാക്കുക. 6 കപ്പ് മഫിൻ റബ്ബർ ഷീറ്റ് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (സാധ്യമെങ്കിൽ, അൽപ്പം വലിയ ആകൃതികൾ ഉപയോഗിക്കുക) ഏകദേശം 4 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാവ് കൊണ്ട് നിരത്തുക. അതിൽ നിന്ന് തകരാർ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
- പോപ്പി-സീഡ് ക്വാർക്ക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ അച്ചുകളും അരികിൽ നിറയ്ക്കുക. സാധ്യമായ ഒരു ശേഷിപ്പ് നക്കി കളയാം ...........
- ബാക്കിയുള്ള മാവ് അൽപം മൈദ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൊടിച്ച് ഹാൻഡ് മിക്‌സറിന്റെ പാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി പൊടിക്കുക. എല്ലാ 6 അച്ചുകളിലും ഇവ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റബ്ബർ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, മധ്യ ഷെൽഫിലെ അടുപ്പിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് സമയം 50-60 മിനിറ്റ്. ക്രംബിൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ, ക്രിസ്പി ആയിരിക്കണം.
വ്യാഖ്യാനം:
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോപ്പി സീഡ് മിക്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം: 125 മില്ലി പാൽ, 125 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്തുകൾ (നിലം) 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പാൽ തിളപ്പിക്കുക, അത് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് എടുക്കുക, പോപ്പി വിത്തുകൾ ഇളക്കി അത് വീർക്കട്ടെ. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ തുടരുക.
