John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 4 കഷണം മുട്ടകൾ
- 150 g ശീതീകരിച്ച ചീര ഇലകൾ
- 200 ml ചമ്മട്ടി ക്രീം
- 100 ml പച്ചക്കറി ചാറു, തൽക്ഷണം
- 100 g വറ്റല് ഗൗഡ
- 1,5 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 2 ടീസ്പൂൺ കടുക്
- 1 ടീസ്പൂൺ മാവു
- 0,25 കുല അയമോദകച്ചെടി
- 3 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ മൃദുവായതും, കെടുത്തുന്നതും, തൊലികളഞ്ഞതും പകുതിയാക്കുന്നതും വരെ ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കിനൊപ്പം ചീര ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- സോസിനായി: ഒരു എണ്നയിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മാവ് ഇളക്കുക, കടുക്, ഗൗഡ ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോസ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. തണ്ടിൽ നിന്ന് ആരാണാവോ ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് അവ ഏകദേശം മുളകും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കാസറോൾ വിഭവത്തിൽ (20 + 20 സെന്റീമീറ്റർ) വയ്ക്കുക, ചീര അവരെ ഒഴിക്കുക. അവയുടെ മേൽ മുട്ടകൾ വിതറുക. അവരുടെ മേൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. അവയിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വിതറുക, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) അവയിൽ അടരുകളായി പരത്തുക. ഏകദേശം 20 ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ട കാസറോളും വയ്ക്കുക, ആരാണാവോ തളിച്ചു സേവിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 189കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 11.6gപ്രോട്ടീൻ: 5.3gകൊഴുപ്പ്: 13.5g
