John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കരൾ പറഞ്ഞല്ലോ
- 100 g ചിക്കൻ കരൾ
- 100 g പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പം
- 75 ml ഇളം ചൂടുള്ള പാൽ
- 1 കഷണം ചെറിയ ഉള്ളി
- 1 കഷണം മുട്ട
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (നില) ഉണക്കിയ മർജോറം
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (നില) നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
സൂപ്പ് - ചിത്രങ്ങളില്ലാതെ
- 0,5 കഷണം പുതുതായി പാകം ചെയ്ത കോളിഫ്ളവർ
- 20 g വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ മാവു
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം പച്ചക്കറി ചാറു *
- 100 ml ക്രീം
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
....കൂടാതെ
- 3 സ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- വറുത്തതിന് വെണ്ണ വെണ്ണ
- രണ്ട് സവാളയുടെ പച്ചപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കരൾ പറഞ്ഞല്ലോ
- ചിക്കൻ കരൾ അരിഞ്ഞത് - കരൾ സോസേജ് ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നത് * - വളരെ ചെറുത്. വെളുത്ത ബ്രെഡ് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഇളം ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ് നനയ്ക്കുന്നത് വരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ ചെറുതായി മുറിക്കുക. കരൾ, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മസാലകൾ എന്നിവയുമായി ബ്രെഡ് കലർത്തി അവസാനം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ മിറബെല്ലിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഇത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് - ഫോട്ടോകളില്ലാതെ
- പകുതി കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. കോളിഫ്‌ളവറിന്റെ ഓരോ കഷണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ പ്യൂരി ചെയ്യുക.
- വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സീർ ഉണ്ടാക്കുക, സൂപ്പ് കട്ടിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ധാന്യങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുക.
ഫിനിഷ്
- ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ കരൾ പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
- മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ കുറച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ വയ്ക്കുക, നല്ല വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- * സോസേജിലേക്കുള്ള ലിങ്കുകൾ: വാൽനട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങളുള്ള കോഴി ലിവർ സോസേജ്: ധാന്യം ചേർത്ത പച്ചക്കറി ചാറു റീലോഡ് ചെയ്തു - സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 328കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 25.9gപ്രോട്ടീൻ: 9.9gകൊഴുപ്പ്: 20.6g
