പ്രീ-കുക്ക് ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ: ഈ ഘട്ടം അർത്ഥമാക്കുമ്പോൾ

[lwptoc]

പ്രീ-കുക്ക് ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ: അപ്പോൾ അത് ആവശ്യമാണ്

പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിഭവം തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, പ്രീ-കുക്ക് ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്. വേഗമേറിയതാണ് നേട്ടം. ഏകദേശം മൂന്നോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിങ്ങൾ ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്താൽ മതിയാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗൈഡ് പരിഗണിക്കണം:

• സ്ലാബുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്ന, മരം സ്പൂൺ, ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മരം skewers, ഒരു അരിപ്പ, കടലാസ് പേപ്പർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ.
• പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
• ഇപ്പോൾ ലസാഗ്നെ ഷീറ്റുകൾ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. എത്ര വെള്ളം, എത്ര പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവ പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ചട്ടം പോലെ, നിങ്ങൾ 5 ഷീറ്റ് ലസാഗിന് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം കണക്കാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഓർമ്മിക്കാം.
• പ്ലേറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ചൂടുവെള്ളം തെറിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾ അവ ഇട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം ഒരു നിമിഷം തിളയ്ക്കുന്നത് നിർത്തും.
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ താപനില ക്രമീകരിക്കണം, അങ്ങനെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കില്ല. നീരാവിയിൽ മുദ്രയിടുന്നതിനാൽ ഒരു ലിഡ് ഈ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് പ്ലേറ്റുകൾ സൌമ്യമായി ഇളക്കിവിടണം. ഇത് അവർ പരസ്പരം അല്ലെങ്കിൽ തറയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കും, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കാം. അതുകൊണ്ട് കലത്തിൽ നിന്ന് കണ്ണെടുക്കരുത്. അടുപ്പിൽ നിൽക്കുക.
• സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്കീവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
• പ്ലേറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും അവ പൂർത്തിയായോ എന്ന് ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ടോങ്സ് ഉപയോഗിക്കാം. അൽപ്പം ദൃഢത ശരിയാണ്, ഇതിനെ ഫേം ടു ദ ബിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അൽ ഡെന്റെ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• അവസാന ഘട്ടമെന്ന നിലയിൽ, പ്ലേറ്റുകൾ തണുത്ത് കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറാണ് ഇതിലും നല്ലത്.

 

മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാതെ ലസാഗ്ന തയ്യാറാക്കുക

ലസാഗ്ന പലർക്കും ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇത് സ്വയം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്വിസ് ചാർഡിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ലസാഗ്ന. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്, ലസാഗ്ന ഷീറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചട്ടം പോലെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

• തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷവും ലസാഞ്ചിന്റെ ഷീറ്റുകൾ വളരെ ദൃഢമാണെങ്കിൽ, അടുത്ത തവണ അൽപ്പം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂടുതൽ സമയം ബേക്കിംഗ് സമയം ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്നെ തയ്യാറാക്കണം.
• ലസാഗ്നെ ഷീറ്റിൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലാതിരിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറികടക്കാനും കഴിയും. തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, സോസിന്റെ രൂപത്തിൽ ലസാഗ്നയിൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.