John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
രാവണി
- 4 മുട്ടകൾ
- 200 g പഞ്ചസാര
- 175 ml എണ്ണ
- 200 g റവ
- 200 g മാവു
- 1 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
സിറപ്പ്
- 200 ml വെള്ളം
- 200 g പഞ്ചസാര
- 0,5 ചെറുനാരങ്ങ
വാനില ഐസ് ക്രീം
- 500 ml ക്രീം
- 500 ml പാൽ
- 0,5 വാനില പോഡ്
- 2 മുട്ടകൾ
- 4 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ
- 200 g പഞ്ചസാര
- 200 ml ഫിഗ് സിറപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
രാവണി
- റാവണിക്ക്, മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു വെള്ളമൊഴിച്ച് എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മിക്സർ വീണ്ടും ഓണാക്കുക. മാവും റവയും ചെറുതായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, 180 ° C ൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
സിറപ്പ്
- സിറപ്പിനായി, ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ജ്യൂസ്, അര നാരങ്ങയുടെ തൊലി എന്നിവ ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുത്ത കേക്കിന് മുകളിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. ചതുരങ്ങളോ വജ്രങ്ങളോ സർക്കിളുകളോ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക.
വാനില ഐസ് ക്രീം
- വാനില ഐസ്‌ക്രീമിനായി, വാനില പോഡിനൊപ്പം ക്രീമും പാലും തിളപ്പിക്കുക.
- 2 മുഴുവൻ മുട്ടയും 4 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും പഞ്ചസാരയിൽ വിതറി നുരയും വരെ ഇളക്കുക. ക്രീം, വാനില പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്നയിലേക്ക് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, അത് നുരയുമ്പോൾ ഉടൻ ഹോബിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- മുഴുവൻ സാധനവും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം ശരിക്കും തണുക്കുമ്പോൾ മാത്രം (മുമ്പുള്ള ദിവസം) ഐസ് ക്രീം മെഷീനിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് ക്രീം വരെ ഇളക്കുക. ഫിഗ് സിറപ്പിനൊപ്പം എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 299കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 41.9gപ്രോട്ടീൻ: 2.7gകൊഴുപ്പ്: 13.3g
