John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
സോസേജ് ഗൗലാഷ്
- 1 സോസേജ് ഗുലാഷ്
വീട്ടിലെ പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 പച്ച നിറമുള്ള സെലറി ബൾബ്
- 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
- 1 ഉള്ളി
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 200 g പച്ച പയർ
- 1 കോഹ്‌റാബി ഫ്രഷ്
- 500 g പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്
- 1 കോളിഫ്ലവർ ഫ്രഷ്
- 300 g കാരറ്റ്
- 3 തണ്ടുകൾ വെളുത്തുള്ളി
- 3 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 5 L വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- സോസേജ് ഗൗലാഷ്: സോസേജ് ഗൗലാഷ് തലേദിവസം മുതൽ ചൂടാക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക്: പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി എല്ലാം ഹ്രസ്വമായി ആവിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇളക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- പിന്നെ എല്ലാം അരിച്ചുപെറുക്കി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പച്ചക്കറി ചാറു ഉണ്ട്.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റോക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചാറു കുറച്ചുകൂടി തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അൽപ്പം കട്ടിയാകും.
- തലേദിവസത്തെ സോസേജ് ഗൗലാഷ് ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്രയും), തിളപ്പിച്ച് ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 15കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 0.8gപ്രോട്ടീൻ: 0.2gകൊഴുപ്പ്: 1.2g
