മാർസിപാനും ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗും ഉള്ള സാൻഡ് കേക്ക്

വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പ് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഏകദേശം 1/2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഒരു ബോണ്ട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ സുഗന്ധം എന്നിവ ക്രമേണ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം 4 മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം മൈദ, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു കൊഴുപ്പുള്ള ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ഇട്ടു 65-75 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 165-185 ഡിഗ്രിയിൽ. ചുട്ടുതിന് ശേഷം അൽപം തണുക്കട്ടെ. ജാം ചൂടാക്കി കേക്കിന് മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മാർസിപാൻ ഉരുട്ടി കേക്കിന് മുകളിലൂടെ ചോക്ലേറ്റ് ദ്രാവകമായി മാറട്ടെ, എന്നിട്ട് അത് മൂടുക. നല്ല വിജയം.