സവോയ് കാബേജ് നൂഡിൽസ്

റിബൺ നൂഡിൽസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം വലിച്ചെറിയരുത്. സവോയ് കാബേജ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അവ പാസ്തയുടെ വീതിയായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം പാസ്ത വെള്ളത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ചട്ടിലോ സവോയ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത വയ്ക്കുക. ഇളക്കുക.

മാവ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോസിനായി ഒരു റൗക്സ് ഉണ്ടാക്കുക, ചാറു, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് deglaze ചെയ്യുക. തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സീസൺ ചെയ്യുക, "മസാലകൾ" പോലും. നൂഡിൽസിനും സാവോയ് കാബേജിനും വളരെ നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം രുചി ദുർബലമാണ്. നൂഡിൽ-സാവോയ് കാബേജ് മിശ്രിതത്തിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. സോസ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ടപ്പർവെയർ മൈക്രോ പ്ലസ് ജഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിത്രം കാണുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പരിധിയില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതെന്തും ഉപയോഗിക്കാം: ഇറച്ചി അപ്പം, ഇറച്ചി സോസേജ്, വീനർലെ, സോസേജുകൾ, സോസേജ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുതലായവ. അവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാസ്തയിൽ ഒഴിക്കുക. എന്തെങ്കിലും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ വെണ്ണ ഉരുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക.

ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 20-25 മിനിറ്റ്.