ബീറ്റ്റൂട്ടിനൊപ്പം സ്മോക്ക്ഡ് പന്നിയിറച്ചി - പച്ചക്കറികളും ബീൻസും

ബീൻസ് കഴുകുക, അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ച് പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൃദുവായതു വരെ വേവിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക, മൃദുവായതുവരെ പീൽ ഉപയോഗിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, കാരവേ വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം അൽപം തണുപ്പിച്ച ശേഷം തൊലി കളയുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഡൈസ് ചെയ്യുക.

മാംസം കഴുകി ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ അല്പം കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക, ഇറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകൾ ചെറുതായി വറുത്ത്, ഉള്ളിയും കാൽവിരലും ചേർത്ത് വിയർക്കുക. ചാറു ഒഴിച്ചു പകുതി കുറയ്ക്കുക, പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കി വളരെ ചെറുതായി 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക് സീസൺ, ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല, Kasseler സ്വാഭാവികമായി ഉപ്പുവെള്ളമാണ്.

ഇപ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഇളക്കുക.

ബീൻസ് ഊറ്റി വെണ്ണയിൽ ചെറുതായി വഴറ്റുക.

നുറുങ്ങ് 6... ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൽ വേരുകളും ചില പച്ചമരുന്നുകളും വച്ചാൽ ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൽ നിന്ന് രക്തം വരില്ല. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇളം ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഇളക്കുക.