അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറച്ച രുചിയുള്ള കുരുമുളക്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറച്ച രുചിയുള്ള കുരുമുളക്

4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ

• 2 വലിയ കുരുമുളക്, ചുവപ്പ്
• 2 വലിയ കുരുമുളക്, പച്ച
• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി
• 80 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ ായിരിക്കും
• 150 മില്ലി ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• മുട്ടയുടെ X
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• 1 നുള്ള് ജാതിക്ക

സൈഡ് ഡിഷ് ടിപ്പ്

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് അരിയും മിനുസമാർന്ന പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

തയാറാക്കുക

1. ഓരോ കുരുമുളകിന്റെയും മുകളിൽ നിന്ന് വിത്തുകളും വെളുത്ത പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോമാംസം ഇടുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വിയർക്കുക, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഇളക്കുക, തണുക്കാൻ വിടുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക, കവറുകൾ ചെറുതായി അമർത്തുക, അവയെ വയ്ക്കുക. ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കുക, 190 ° C മുകളിൽ / താഴെ ചൂടിൽ (വായു 170 ° C വരെ) 30 - 35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വേവിക്കുക.