യീസ്റ്റ് ഉരുകുക: അത്രത്തോളം നേരം ഫ്രീസുചെയ്യാം

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് അര ക്യൂബ് യീസ്റ്റ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂവെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ബാക്ടീരിയൽ കൾച്ചർ എത്രനേരം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാമെന്നും അത് എങ്ങനെ ഉരുകാമെന്നും ഇവിടെ വായിക്കുക.

യീസ്റ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നു: ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉരുകുക

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ യീസ്റ്റ് ക്യൂബിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രം ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ബാക്കിയുള്ളവയ്ക്ക് നിലവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗമില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഏറ്റവും മികച്ച-മുമ്പുള്ള തീയതി കാലഹരണപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

• ഫ്രീസറിൽ യീസ്റ്റ് പ്രത്യേകിച്ച് ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ക്യൂബ് അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ തുറന്ന കഷണം കുറച്ച് അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ പൊതിയാം. തണുത്തുറഞ്ഞ താപനിലയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളും ഒരു നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
• നിങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ മികച്ച-മുമ്പുള്ള തീയതി അച്ചടിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഓറിയന്റേഷനാണ്. കാലഹരണപ്പെട്ടതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഇനി യീസ്റ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്.
• നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിലെ സ്ഥിരമായ പൂജ്യത്തിന് താഴെയുള്ള താപനിലയ്ക്ക് യീസ്റ്റിലെ ബാക്ടീരിയൽ സമ്മർദ്ദങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മാസം വരെ യീസ്റ്റ് ക്യൂബ് ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും അതുവഴി നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഫലത്തെയും ബാധിക്കാതെ വീണ്ടും ഉരുകുന്നത്.

ശീതീകരിച്ച യീസ്റ്റ് ക്യൂബുകൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുക - ഇത് ഇങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്

നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണോ അതോ കേക്ക്, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ബ്രെഡ് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയമേവ തോന്നുന്നുണ്ടോ? യീസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ വീണ്ടും ഉരുകാൻ കഴിയും.

• യീസ്റ്റ് കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരത്തെ പെട്ടെന്നുള്ള പിസ്സ പോലുള്ള സ്വതസിദ്ധമായ ബേക്കിംഗ് ആശയങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ക്യൂബ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം. പാക്കേജിംഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, ജലത്തിന്റെ താപനില 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കവിയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം, ബാക്ടീരിയ സംസ്കാരങ്ങൾ സജീവമാകില്ല, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗശൂന്യമാകും.
• അടുത്ത ദിവസം വരെ നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഡീപ്-ഫ്രോസൺ ക്യൂബ് ഒരു കപ്പിൽ ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം. കപ്പിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ശേഖരിച്ചാൽ അത്ഭുതപ്പെടേണ്ട. ഇത് തികച്ചും സാധാരണവും നിരുപദ്രവകരവുമാണ്.
• ഉരുകിയ യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണം, ശീതീകരിക്കരുത്.