ദിവസവും വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധൻ വിശദീകരിച്ചു

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ വിദഗ്ധനായ അലക്സാണ്ടർ മിറോഷ്നികോവിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ദോഷവും ഗുണവും ചെയ്യുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ (ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്) അലക്സാണ്ടർ മിറോഷ്നിക്കോവ് വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിശദമായി സംസാരിച്ചു.

അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളിയിലെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥം അല്ലിസിൻ ആണ്, ഇത് സൾഫോണിക് ആസിഡുകൾക്കൊപ്പം മുഴകളുടെ വികസനവും "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതും തടയും. 100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളിയിൽ ദിവസേനയുള്ള അല്ലിസിൻ ആവശ്യത്തിന്റെ പകുതിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉള്ളവർ ദിവസവും ഒരു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കണം. കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളിയിൽ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങളിൽ അവശ്യ എണ്ണകളുടെ സാന്നിധ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് വിശപ്പ് ഉളവാക്കുകയും പാൻക്രിയാസിനെ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പാൻക്രിയാറ്റിസിൽ അപകടകരമാണ്. മാത്രമല്ല, വെളുത്തുള്ളി രക്തചംക്രമണം മോശമായതിനാൽ ആർറിഥ്മിയ അല്ലെങ്കിൽ ടാക്കിക്കാർഡിയയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ പിത്തസഞ്ചി രോഗത്തിന്റെ വികാസവും.

കൂടാതെ, കറുത്ത പുളിപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് മിറോഷ്നിക്കോവ് വിശ്വസിക്കുന്നു. 40-60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സാധാരണ വെളുത്തുള്ളി ചൂടാക്കി ഇത് ലഭിക്കും.