Emma Miller
ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കാബേജിൽ സാധാരണയായി ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പുറം ഭാഗം (കടും പച്ച ഭാഗം) ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്, ഇത് രക്താതിമർദ്ദം തടയാനും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ജാപ്പനീസ് ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ പുതിയ പഠനത്തെ പരാമർശിച്ച് യാഹൂ ന്യൂസ് ജപ്പാൻ ആണ് ഇക്കാര്യം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത്.
ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ യു ആമാശയത്തിന്റെയും ഡുവോഡിനലിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. കാബേജിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ രക്തത്തിൽ ശീതീകരണ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും രക്തസ്രാവം നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പരിക്കുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, പച്ചക്കറിയിൽ കാൽസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയെ എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും ഒരു "നിർമ്മാണ വസ്തു" ആക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകൾ വിഷാദരോഗം അനുഭവിക്കുന്നില്ല - മാനസിക പ്രക്ഷോഭവും പിരിമുറുക്കവും ഒഴിവാക്കാൻ കാബേജിന് കഴിയുമെന്ന് ഇത് മാറി.
കാബേജിൽ ധാരാളം ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പുറം ഭാഗം (കടും പച്ച നിറമുള്ളത്) ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, ഇത് വിറ്റാമിൻ എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് നല്ല കാഴ്ചശക്തി, ആരോഗ്യകരമായ കഫം ചർമ്മം, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, ജലദോഷം തടയൽ എന്നിവയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.
