എന്തുകൊണ്ടാണ് ബ്ലാക്ക്‌ബെറി ഇത്ര ആരോഗ്യകരം

ബ്ലാക്ക്‌ബെറി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്: 100 ഗ്രാമിൽ 44 കിലോ കലോറി മാത്രമാണുള്ളത്. സരസഫലങ്ങളിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്. ഇവ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ബ്ലാക്ക്‌ബെറി മുൾപടർപ്പിന്റെ ഇലകൾക്കും ധാരാളം വാഗ്ദാനങ്ങളുണ്ട്: അവ പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ ആയ ചായയായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പനി, വായിലും തൊണ്ടയിലും വീക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉണ്ട്

ശരീരത്തിൽ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• എല്ലാ സരസഫലങ്ങളിലും, ബ്ലാക്ക്‌ബെറികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ നൽകുന്നു. ഇത് കണ്ണുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കഫം ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സീസണിൽ.
• 100 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ടയിൽ ഒരേ ഭാരമുള്ള ആപ്പിളിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ) പഞ്ചസാര മെറ്റബോളിസത്തിൽ, ഞരമ്പുകൾ, ഹൃദയം, പേശികൾ എന്നിവയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
• ഊർജ്ജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) മെറ്റബോളിസത്തിൽ ആവശ്യമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ ബി 3 (നിയാസിൻ) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും സന്ധികളുടെ വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
• വിറ്റാമിൻ ബി 6 (പിറിഡോക്സിൻ) ന് രക്ത രൂപീകരണം, തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്പാദനം, മെറ്റബോളിസം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ജോലികൾ ഉണ്ട്. മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പോലും ഇതിന് കഴിയും. കൂടാതെ, കാൻസർ, വാതം എന്നിവയ്ക്കെതിരായ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങൾ സംശയിക്കുന്നു.
• ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്ന നിലയിൽ, വിറ്റാമിൻ ഇ കോശ സ്തരങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, കോശജ്വലന പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്.

ബ്ലാക്ക്‌ബെറികളിൽ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ബ്ലാക്ക്‌ബെറികൾക്ക് ഇരുണ്ട നിറം നൽകുന്ന പിഗ്മെന്റുകളാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ. അവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ബ്ലാക്ക്‌ബെറി സുരക്ഷിതമായി ശേഖരിക്കുക

വടക്കൻ ജർമ്മനിയിലെ ബെറി പിക്കറുകൾ കഴുകാത്ത ബ്ലാക്ക്‌ബെറികളിൽ കുറുക്കൻ ടേപ്പ് വേം മുട്ടകളെ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ വശത്തായിരിക്കണമെങ്കിൽ, നിലത്തു നിന്ന് ഒരു മീറ്ററെങ്കിലും ഉയരത്തിൽ - റോഡിൽ നിന്ന് അൽപ്പം അകലെയുള്ള ബ്ലാക്ക്‌ബെറി മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം, ബ്ലാക്ക്‌ബെറികൾക്ക് കാറുകളിൽ നിന്നുള്ള എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് പുക വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.