എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ദിവസവും കിവി കഴിക്കേണ്ടത്: ഒരു ജനപ്രിയ പഴത്തിന്റെ അസാധാരണ ഗുണങ്ങൾ എന്ന് പേരിട്ട ഒരു ഡോക്ടർ

ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിനും ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കിവി പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേ സമയം, കിവിയുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം കുടുംബ ബജറ്റിനെ ബാധിക്കില്ല. പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിലും പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും വേണ്ടത്ര ശ്രദ്ധ നൽകാത്ത വളരെ ആരോഗ്യകരമായ പഴമാണ് കിവി.

ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായ ഒലെഗ് ഷ്വെറ്റ്സ് തന്റെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ കിവിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞു.

കിവി - നേട്ടങ്ങൾ

ഡയറ്ററി ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളേറ്റ്, കോപ്പർ, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ തുടങ്ങിയ പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ കിവിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിത്തുകളും തൊലിയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അവയുടെ ഘടന കാരണം ആളുകൾ കൂടുതലും പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പ് മാത്രമേ കഴിക്കൂ.

കിവി - കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം അസംസ്‌കൃത കിവി പഴത്തിൽ 61 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, കൂടാതെ 0.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 3 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, 15 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 9 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ, 1.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി കിവിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീര കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, ഉപാപചയം, രക്തത്തിലെ കാൽസ്യം അളവ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനായ വിറ്റാമിൻ കെ വലിയ അളവിൽ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, കിവിയിൽ ചെമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇരുമ്പിനൊപ്പം ചുവന്ന രക്താണുക്കളെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം, നാഡീവ്യവസ്ഥ, ഒപ്റ്റിമൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഇരുമ്പ് ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കിവിയിൽ മിതമായ അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡും പൊട്ടാസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും കിവി കഴിക്കേണ്ടത്?

അമിതമായ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു

രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനും രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും കിവിക്ക് ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഭിന്നസംഖ്യകളുടെ സംരക്ഷിത അനുപാതം വഷളാക്കാതെ തന്നെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ദഹനനാളത്തിന്റെ കഫം ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾക്കും അൾസറുകൾക്കും കാരണമാകുന്ന ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ആസ്പിരിൻ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ദിവസേന 2-3 കിവി പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തം നേർത്തതാക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിദിന പ്രതിരോധ ആസ്പിരിൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

കിവി ആസ്ത്മയെ സഹായിക്കുന്നു

കിവിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. കിവി സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവർക്ക് ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മികച്ചതാണ്.

കിവി ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കിവിയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. കുടലിലെ പ്രോട്ടീനുകളെ ഫലപ്രദമായി തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എൻസൈമുകളും കിവി പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

“അതിനാൽ, ഒരു വലിയ ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം, കിവി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഈ പഴം മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കഠിനമായ പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ശരീരവണ്ണം ഉണ്ടാക്കുന്നു,” ഡോക്ടർ പറഞ്ഞു.

കിവി രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള അപകട ഘടകമാണ്, മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം. എട്ട് ആഴ്ചകൾ ദിവസവും മൂന്ന് കിവി കഴിക്കുന്നവരിൽ ഡയസ്റ്റോളിക്, സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നതായി ഒരു പഠനം തെളിയിച്ചു.

കിവി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ടിഷ്യു വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും ഉത്തരവാദിയാണ്, കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പിന്തുണ നൽകുന്നു. കിവി പഴം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ അണുബാധകൾ, സീസണൽ ജലദോഷം, പനി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കുകയും കൊറോണ വൈറസ് അണുബാധയെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു

ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്. ഈ പ്രക്രിയ ഡിഎൻഎ സ്ട്രാൻഡിന്റെ സമഗ്രതയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും, അവയിൽ ചിലത് കണ്ടെത്താനോ ചികിത്സിക്കാനോ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കിവി പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പെറോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മനുഷ്യകോശങ്ങളെ നശിപ്പിച്ച് പരിശോധിച്ച ഒരു പഠനം, കിവി കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ശേഷം സ്വയം നന്നാക്കാനുള്ള ഡിഎൻഎയുടെ മെച്ചപ്പെട്ട കഴിവുണ്ടെന്ന് കാണിച്ചു. ഡിഎൻഎ തകരാറുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ള വൻകുടൽ കാൻസർ പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കിവിക്ക് കഴിയുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

കിവി കാഴ്ച നഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു

കാഴ്ച ശക്തിക്കും കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്ന സൂപ്പർ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, സീയാക്സാന്തിൻ, ല്യൂട്ടിൻ എന്നിവ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ രണ്ട് സംയുക്തങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അതേ പ്രവർത്തനം നിർവ്വഹിക്കുകയും കണ്ണുകൾക്കുള്ള പ്രധാന പോഷകമായ വിറ്റാമിൻ എ രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. റെറ്റിനയെ തകരാറിലാക്കുന്ന അധിക പ്രകാശം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും തിമിരത്തിൽ നിന്നും മറ്റ് രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും കണ്ണിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, കിവി കഴിക്കുന്നത് മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനും കാഴ്ച നഷ്ടവും തടയും.

വീക്കം പോരാടുന്നു

കിവി, പൈനാപ്പിൾ, പച്ച പപ്പായ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ബ്രോമെലൈൻ എന്ന എൻസൈം പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കുകയും വീക്കം ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യും.

“നിങ്ങൾ കിവി കഴിക്കുമ്പോൾ, ബ്രോമെലൈൻ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിടുന്നു, അവിടെ അത് കോശജ്വലന കോംപ്ലക്സുകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. കിവി സന്ധിവാതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കിവിയിലെ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിൽ കോശജ്വലന പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു, ”ഡോക്ടർ വിശദീകരിച്ചു.

കിവി ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടനയ്ക്ക് കൊളാജൻ ഉത്തരവാദിയാണ്, അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ശരീരത്തിലെ കൊളാജന്റെ സമന്വയത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് വിറ്റാമിൻ സി. അതിനാൽ, കിവി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കിവി

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കിവി. ഈ പഴങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ജലാംശം, കുറഞ്ഞ കലോറി, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

“കിവിയിലെ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള യാത്ര ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഇതെല്ലാം പ്രധാനമാണ്, ”ഷ്വെറ്റ്സ് പറഞ്ഞു.

കിവി പഴം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ലയിക്കാത്തതും ലയിക്കുന്നതുമായ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

“ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ (വിത്തുകളിൽ) അളവ് നൽകുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ പിത്തരസം ആസിഡിനെ നിലനിർത്തുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള നാരുകളും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ഭക്ഷണ സമയത്ത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, കിവിയിൽ ആക്ടിനിഡിൻ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ”ഡോക്ടർ എഴുതി.

പ്രതിദിനം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കിവികൾ കഴിക്കാം?

ഹൃദയധമനികളുടെയും ദഹനത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ കിവി പഴങ്ങൾ നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്.

“വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എൻസൈമുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കിവി. ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കൂടാതെ, കിവിയുടെ ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ബജറ്റിനെ സാരമായി ബാധിക്കില്ല എന്നത് കൂട്ടിച്ചേർക്കേണ്ടതാണ്, ”ഒലെഗ് ഷ്വെറ്റ്സ് സംഗ്രഹിച്ചു.