തലേദിവസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് രാത്രി മുഴുവൻ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും. പിന്നീട് അവർ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പേറ്റ്സിൽ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുന്നു. മുട്ട, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്തു, മാവ് sifted, പിന്നെ ഇളക്കുക. ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ആദ്യം ഉള്ളി ഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ആരാണാവോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് പാസ്ത മാവിൽ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.മാവ് ഇപ്പോഴും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണെങ്കിൽ അൽപ്പം മൈദ കൊണ്ട് കുഴക്കുക.