John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കാശിത്തുമ്പ പനക്കോട്ട
- 400 ml ക്രീം
- 120 g പഞ്ചസാര
- 8 പി.സി. കാശിത്തുമ്പയുടെ വള്ളി
- 2,5 പി.സി. ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ്
- 300 g സ്വാഭാവിക തൈര്
റാസ്ബെറി പ്യൂമ
- 200 ml ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 2 പി.സി. ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ്
- 400 g റാസ്ബെറി
- 30 g പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഹെർബൽ തേൻ
- 6 പി.സി. ചെർവിൽ കാണ്ഡം
- 3 പി.സി. ടാരാഗൺ തണ്ടുകൾ
- 5 പി.സി. നാരങ്ങ കാശിത്തുമ്പ വള്ളി
- 5 പി.സി. പുതിയ മിനുസമാർന്ന ആരാണാവോ
- 20 പി.സി. ബേസിൽ ഇലകൾ
- 250 g അക്കേഷ്യ തേൻ
- 1 ടീസ്സ് ഷെറി വിനാഗിരി
ഹെർബ് സർബത്ത്
- 100 g ഹെർബൽ തേൻ
- 250 g പുളിച്ച വെണ്ണ
- 2 പി.സി. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ
- 2 പി.സി. നാരങ്ങ പഴച്ചാർ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കാശിത്തുമ്പ പന്നക്കോട്ട
- പഞ്ചസാരയും കാശിത്തുമ്പയും ചേർത്ത ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഞെക്കിയ ജെലാറ്റിൻ ചൂടുള്ള ക്രീമിലേക്ക് ഇളക്കുക. എല്ലാം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. തൈരിൽ കലർത്തി ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
റാസ്ബെറി എസ്പ്യൂമ
- അൽപം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചൂടാക്കി അതിൽ പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജെലാറ്റിൻ അലിയിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കി ഒരു ക്രീം ഡിസ്പെൻസറിൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരു കാപ്സ്യൂളിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക, നന്നായി കുലുക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
ഹെർബൽ തേൻ
- എല്ലാ ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് തേനും വിനാഗിരിയും കലർത്തുക.
ഹെർബ് സർബത്ത്
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- വിളമ്പാൻ, പന്നകോട്ടയിൽ കുറച്ച് റാസ്ബെറി എസ്പ്യൂമ തളിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു സ്കൂപ്പ് സർബത്ത് വയ്ക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 198കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 20.8gപ്രോട്ടീൻ: 1.6gകൊഴുപ്പ്: 11.9g
