John Myers
Агуулга
show
Орц
Шөлийн хувьд:
- 1 Нимбэгний өвсний иш
- 1 Сонгино
- 1 Сармисны хумс
- 1 Лууван
- 1 Жижиг яншуй үндэс
- 1 Хэсэг селөдерей
- 1 Таана жижиг саваа
- 1 лаврын навч
- 1 tsp чинжүү
- 1 tsp Солт
Шөлний хувьд:
- 100 g Вермицелли
- 1 tsp Солт
- 250 g Хөлдөөсөн тахианы хөхний булан
- 1 Жижиг лааз (165 мл) кокосын сүү (Ази дэлгүүр)
- 1 Улаан чинжүү
- 1 Хаврын сонгино
- 1 tbsp Шохойн шүүс
- 0,5 tsp Солт
- 1 tsp Загасны соус
- Кориандрын зарим иш / мөчир
Зааварчилгаа
- Сонгиноыг хальстай нь хэсэг болгон хайчилж ав. Бусад ногоог (нимбэгний өвс, сармисны хумс, лууван, яншуй үндэс, селөдерей, таана) цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана. Хүнсний ногоог давсалсан усанд (1.5 литр ус / 1 халбага давс) богино хугацаанд буцалгаад, дараа нь 30 минут буцалгана (удах тусмаа сайн) гал тогооны нарийн шигшүүрээр шүүнэ. Гоймонг савлагаан дээрх зааврын дагуу давсалсан усанд (1 цайны халбага) буцалгаж, ус зайлуулна. Тахианы хөхний буланг хайчилж, угааж, гал тогооны цаасаар хатааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, халуун шөл дээр нэмээд 5 минут буцалгана. Улаан чинжүүг цэвэрлэж, уртаар нь хувааж, цагираг болгон хуваана. Хавар сонгино цэвэрлэж, угааж, диагональ хэлбэрээр цагираг болгон хуваана. Кориандрын навчийг тайрч ав. Кокосын сүү (165 мл), чинжүү цагираг, хаврын сонгины цагираг, гоймон, кориандрын навч, шохойн шүүс (1 цайны халбага), давс (½ халбага), загасны амтлагч (1 цайны халбага) нэмнэ. Шөлний аяганд шөлийг халуунаар үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 12ккалНүүрс ус: 2.3gУураг: 0.4gӨөх: 0.1g
