John Myers
Египетийн хоолны танилцуулга
Египетийн хоол бол янз бүрийн соёл иргэншлийн нөлөөнд автсан эртний, олон янзын хоолны уламжлал юм. Египетийн хоол нь шош, будаа, хүнсний ногоо, мах зэрэг төрөл бүрийн амтлагч, ургамал, орц найрлагыг ашигладаггаараа онцлог юм. Египтчүүд гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хамт амттай, амттай, анхилуун үнэртэй хоолоороо бахархдаг.
Египетийн хачир гэж юу вэ?
Египетийн хачир нь хоол бүрийн салшгүй хэсэг бөгөөд ихэвчлэн үндсэн хоолны хажуугаар үйлчилдэг. Эдгээр нь ихэвчлэн цагаан хоолтон бөгөөд шинэхэн, орон нутгийн эх үүсвэрээр хийгдсэн байдаг. Египетийн хачир нь үндсэн хоолыг нөхөж, хоолонд олон янз байдлыг нэмэх зорилготой юм. Үйл явдал, үндсэн хоолноос хамааран тэдгээр нь хөнгөн, сэргэг, эсвэл сэтгэл хангалуун, дүүргэгч байж болно.
Ful Medames: Египетийн үндсэн хоол
Ful medames бол халуун ногоо, сармис, нимбэгний шүүсээр удаан чанаж болгосон фава шошоор хийсэн Египетийн үндсэн хачир юм. Энэ нь ихэвчлэн пита талх, тахини соус, шинэ ногоогоор үйлчилдэг. Ful medames нь Египетэд үндэсний хоол гэж тооцогддог бөгөөд өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд ихэвчлэн иддэг. Энэ нь уураг, эслэг, шим тэжээлээр баялаг тул эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоолны сонголт болдог.
Кошари: Зүрх сэтгэлтэй Египетийн хачир
Кошари бол цагаан будаа, сэвэг зарам, макарон, вандуй зэргээр хийсэн алдартай Египетийн хачир юм. Дээрээс нь халуун ногоотой улаан лоолийн соус, шаржигнуурт шарсан сонгино хийж өгнө. Кошари бол ажилчин ангийнхны өдрийн хоолондоо ихэвчлэн идэгддэг, амттай, амттай хоол юм. Энэ нь нүүрс ус, уураг, эслэгийн тэнцвэрийг хангадаг тул бие даасан бүрэн хоол юм.
Махши: Хүнсний ногоотой Египетийн хачир
Махши нь цагаан будаа, ургамал, халуун ногоо зэргийг хольсон цуккини, хаш, чинжүү, улаан лооль зэрэг хүнсний ногоогоор хийсэн Египетийн хачир юм. Дараа нь улаан лооль дээр суурилсан соусанд удаан чанаж болгосон. Махши бол гэр бүлийн цугларалт, баяр ёслолын үеэр ихэвчлэн үйлчилдэг амттай, эрүүл хачир юм.
Египетийн салат: Хөнгөн бөгөөд сэтгэл сэргээсэн хачир
Египетийн салат нь шинэ болон улирлын чанартай хүнсний ногоогоор хийсэн хөнгөн, сэтгэл сэргээсэн хачир юм. Египетийн хамгийн алдартай салатуудын нэг бол шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, шаржигнуурт пита талхаар хийсэн өөх тослог салат юм. Дараа нь салатыг нимбэгний шүүс, сумакаар хийсэн цитрус, хурц амтлагчаар чимэглэнэ. Өөр нэг алдартай салат бол яншуй, улаан лооль, сонгино, булгурын улаан буудайгаар хийсэн tabbouleh салат юм.
Эцэст нь хэлэхэд, Египетийн хоол нь эрүүл, амттай олон төрлийн хачирыг санал болгодог. Фул медамаас эхлээд кошари, махши, салат зэрэг Египетийн хачир нь амт, бүтэц, шим тэжээлийн тэнцвэрийг хангадаг. Эдгээр нь хоол бүрийн салшгүй хэсэг бөгөөд хоолны туршлагад олон янз байдал, баялаг байдлыг нэмдэг.
