John Myers
Канадын сонгодог хоолны танилцуулга
Канад улс нь олон талт, олон үндэстний хүн амаараа алдартай бөгөөд хоол нь энэ олон янз байдлыг илэрхийлдэг. Соёлын хайлах тогооноос Канадын хоолны онцлог болсон уламжлалт хоолны өвөрмөц холимог гарч ирдэг. Эдгээр хоол нь зөвхөн сэтгэл хангалуун, амттай төдийгүй Канадын түүх, өв уламжлалыг өгүүлдэг.
Канадын уламжлалт хоолны баялаг түүх
Канадын уламжлалт хоол нь уугуул, франц, британи хоолны үндэстэй. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс цагаачид ирснээр эдгээр хоол нь хөгжиж, шинэ амт, орц найрлагыг өөртөө шингээдэг болсон. Канадын хоол нь газарзүйн байршлаас ихээхэн хамаардаг бөгөөд бүс бүр өөр өөрийн өвөрмөц хоолны онцлогийг санал болгодог.
Поутин: Канадын гайхалтай тав тухтай хоол
Путин бол танилцуулга шаардлагагүй хоол юм. Квебекээс гаралтай бөгөөд шарсан төмс, бяслагны ааруул, соус зэргийг хослуулсан энгийн хэрнээ сэтгэл ханамжтай. Энэ нь Канадын хоолны гол зүйл болсон бөгөөд улс даяар цэснээс олж болно. Поутин олон янз байдаг ч сонгодог хувилбар нь хамгийн алдартай хэвээр байна.
Туртьер: Сэтгэлийг дулаацуулдаг махан бялуу
Туртьер бол Франц-Канадын хоолны үндэстэй амтат махан бялуу юм. Уламжлал ёсоор үүнийг гахайн мах, үхрийн мах эсвэл хоёуланг нь хослуулан хийж, шанцай, хумс, анхилуун амтлагчаар амталдаг. Туртьер нь ихэвчлэн баярын үеэр үйлчилдэг бөгөөд сэтгэлийг дулаацуулах нь дамжиггүй, сэтгэл татам хоол юм.
Цөцгийн тос: Канадын өвийн амтат зүсмэл
Цөцгийн тос нь зуу гаруй жилийн турш бий болсон Канадын амттан юм. Эдгээр нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний холимогоор дүүргэсэн жижиг нарийн боов бөгөөд ихэвчлэн үзэм эсвэл пеканаар дүүргэдэг. Цөцгийн тостой талхны гарал үүсэл нь тодорхойгүй боловч Онтарио эсвэл Квебекээс гаралтай гэж үздэг. Тэдний гарал үүсэлээс үл хамааран тэд Канадын дуртай амттан хэвээр байна.
Монреалийн хэв маягийн багелс: Сонгодог амттангийн амттан
Монреал маягийн уут нь Нью-Йоркийн сонгодог боовны өвөрмөц онцлог юм. Тэд америкийнхаас жижиг, чихэрлэг, нягтаршилтай бөгөөд жигнэхээсээ өмнө зөгийн балтай чихэрлэг усанд буцалгана. Монреал маягийн боовыг ихэвчлэн намуу эсвэл кунжутын үрээр дүүргэдэг бөгөөд Квебект зочилсон хүн бүрийн заавал амталж үзээрэй.
Нанаймо Барс: Баруун эргийн амттан
Нанаймо баар нь Бритиш Колумбийн Нанаймо хотоос гаралтай амтлаг, муудсан амттан юм. Эдгээр нь кокос-грахамын царцдас, аарцны дүүргэлт, шоколадан ганачаас бүрдсэн давхаргатай баар юм. Нанаймо баар нь Канад даяар кафе, нарийн боовны газруудад алдартай амттан бөгөөд чихэрлэг амттантай хэн бүхний заавал идэх ёстой зүйл юм.
Баннок: Энгийн боловч сэтгэл ханамжтай уугуул талх
Баннок бол олон зууны турш уугуул хоолны гол бүтээгдэхүүн байсан энгийн талх юм. Энэ нь ихэвчлэн гурил, ус, жигд нунтагаар хийгдсэн бөгөөд ил гал дээр эсвэл зууханд чанаж болно. Баннокыг дангаар нь амтлах эсвэл баннок пицца, баннок тако зэрэг бусад хоолонд үндэс болгон ашиглаж болно.
Lobster Rolls: Далайн амттан
Хавч ихтэй Канадын тэнгисийн мужуудад алдартай хоол бол хавчтай ороомог юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн хавчны мах, майонез, амтлагчаар дүүргэсэн шарсан хотдог боовоор хийдэг. Канадын зүүн эрэгт зочилсон хэн бүхний заавал идэх ёстой хавчтай ороомог нь тухайн бүс нутгийн далайн хоолыг амтлах амттай арга юм.
Maple сироп: Канадын хамгийн амттай экспорт
Maple сироп нь Канадын хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд хуушуур, вафли, франц шарсан талханд зориулсан амтлаг, амттай хоол юм. Энэ нь агч модны шүүсийг буцалгаж гаргаж авдаг бөгөөд үе дамжин уламжлагдан ирсэн хөдөлмөр их шаарддаг процесс юм. Канад бол дэлхийн хамгийн том агч сироп үйлдвэрлэгч бөгөөд дэлхий даяар экспортлогддог.
