John Myers
Монако дахь уламжлалт ундаа, ундаа
Монако бол Баруун Европт байрладаг жижиг боловч тансаг хаант улс юм. Энэ нь дээд зэрэглэлийн хоол, тансаг дарсаараа алдартай боловч Монако хотод уламжлалт ундаа, ундаа байдаг уу? Хариулт нь тийм! Монако нь олон жилийн турш нутгийн иргэд болон жуулчдын дуртай уламжлалт ундаагаараа онцлогтой. Эдгээр ундаа нь зөвхөн амттай төдийгүй ноёдын нутгийн соёл, өв уламжлалыг илэрхийлдэг.
Орон нутгийн хоолны соёлтой танилцах
Монако дахь уламжлалт ундааны тухай ярихад та тэдгээрийг ихэвчлэн орон нутгийн хоолтой хамт үйлчилдэг болохыг олж мэдэх болно. Алдартай ундааны нэг бол Монако шар айраг бөгөөд энэ нь лагер болон нимбэгний ундааны сэргээгч холимог юм. Энэ ундааг ихэвчлэн барбахуан (Швейцарийн манжин, бууцай, рикотта бяслагаар дүүргэсэн шарсан боов) эсвэл сокка (вандуйн гурилтай бин) зэрэг уламжлалт Монегаскийн хоолоор үйлчилдэг. Монакогийн өөр нэг уламжлалт ундаа бол цитрон жимсээр хийсэн ликёр болох цедратин юм. Энэ ундаа нь ихэвчлэн оройн хоолны дараа хоол шингээх үйлчилгээтэй байдаг.
Сонгодог коктейль, өвөрмөц дарс хүртэл
Монакогийн уламжлалт ундаа нь түүний хоол, дарснаас бага алдартай байж болох ч хаант улс сонгодог коктейль, өвөрмөц дарсыг өргөн сонголттойгоор санал болгодог. Нэг алдартай коктейль бол шампанск, бөөрөлзгөнө сироп, шохойн шүүсээр хийсэн Монако сарнай юм. Энэ нь оройн цагаар эсвэл онцгой үйл явдалд тохиромжтой ундаа юм. Дарсны тухайд Монако орон нутгийн терроар болон усан үзмийн сортуудыг тусгасан өвөрмөц дарсыг санал болгодог. Үүний нэг жишээ бол Ницца руу харсан толгод дээр үйлдвэрлэдэг Беллет дарс юм. Энэхүү дарс нь Braquet усан үзмийн сортоор хийгдсэн бөгөөд хөнгөн биетэй, цэцгийн үнэрээрээ алдартай.
Дүгнэж хэлэхэд, Монако нь жижиг вант улс байж болох ч уламжлалт ундаа, ундааны төрөл бүрийн төрлийг санал болгодог. Монакогийн шар айрагнаас эхлээд цедратин хүртэл эдгээр ундаанууд нь ноёдын нутгийн соёл, өв уламжлалыг илэрхийлдэг. Нэмж дурдахад Монако нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой сонгодог коктейль, өвөрмөц дарсыг санал болгодог. Та орон нутгийн хүн эсвэл жуулчны аль нь ч бай, Монако руу хийх дараагийн айлчлалдаа эдгээр уламжлалт ундаа, ундаануудыг туршиж үзээрэй.
