John Myers
Танилцуулга: Энэтхэгийн хоол яагаад судлах нь зүйтэй вэ?
Энэтхэгийн хоол бол дэлхийн өнцөг булан бүрт хоолонд дурлагчдын зүрх сэтгэлийг эзэмдсэн амт, амтлагч, бүтэцтэй гайхалтай холимог юм. Баян түүх, олон янзын соёл, уламжлалтай Энэтхэгийн хоол нь хязгааргүй олон төрлийн амт, үнэрийг санал болгодог. Энэтхэгийн хоолонд өмнөд нутгийн амтат чанасан амттангаас эхлээд хойд зүгийн амттай карри хүртэл бүх хүнд тохирсон зүйл байдаг.
Та амтлагч эсвэл шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Энэтхэгийн хоолыг судлах нь гарцаагүй. Зоригтой амт, нарийн төвөгтэй амтлагч, эрч хүчтэй өнгөөр Энэтхэг хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй нүдийг нь гайхшруулдаг. Тандыртай тахианы махнаас эхлээд нэгьяни будаа хүртэл бүх хоол нь таныг илүү ихийг хүсэх мэдрэмжийн найр юм.
Танай бүс нутагт хамгийн сайн Энэтхэгийн хоол олох зөвлөмжүүд
Хэрэв та Энэтхэгийн хоолны ертөнцтэй танилцахыг хүсч байгаа бол өөрийн нутаг дэвсгэрт байгаа хамгийн шилдэг ресторануудыг олоход туслах хэдэн зөвлөгөө байна. Найз нөхөд, гэр бүлээсээ зөвлөгөө авахыг хүсч эхэл. Таны таньдаг хэн нэгэнд санал болгож болох дуртай Энэтхэг ресторан байгаа байх.
Танай нутаг дэвсгэрт байгаа хамгийн сайн Энэтхэг хоолыг олох бас нэг гайхалтай арга бол онлайнаар бага зэрэг судалгаа хийх явдал юм. Yelp эсвэл Zomato гэх мэт сайтуудын тойм, үнэлгээг шалгаж, өндөр үнэлгээтэй, эерэг үнэлгээтэй ресторануудыг хайж олоорой. Мөн та өөрийн нутаг дэвсгэрт байрлах Энэтхэг хүнсний дэлгүүрүүдийг хайж олох боломжтой, учир нь тэд ресторан эсвэл кафетай байж болно.
Энэтхэгийн хоолны төрөл, амтыг ойлгох
Энэтхэгийн хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд олон төрлийн хоол нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Хамгийн алдартай хоолнуудын зарим нь цөцгийн тос тахиа, биряни, доса, масала чай зэрэг орно. Энэтхэгийн хоол нь халуун ногоо хэрэглэдэг гэдгээрээ алдартай бөгөөд зөөлөн, зөөлөн, халуун, халуун ногоотой хүртэл янз бүрийн амттай байдаг.
Энэтхэгийн хоолны олон янз байдлыг бүрэн дүүрэн үнэлэхийн тулд хоол хийх янз бүрийн хэв маяг, амтыг ойлгох нь чухал юм. Хойд Энэтхэгийн хоол нь баялаг, өтгөн карригаараа алдартай бөгөөд шар тос, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Өмнөд Энэтхэгийн хоол нь цагаан будааны хоол, цагаан хоолонд илүү төвлөрч, илүү халуун ногоотой байдаг. Далайн эргийн Энэтхэгийн хоол нь далайн хоол, наргил модны самартай хоолоор баялаг бол зүүн Энэтхэгийн хоол нь гичийн тос, гичний үрээр алдартай.
Томоохон хотуудад очиж үзэх алдартай Энэтхэг ресторанууд
Хэрэв та томоохон хотод Энэтхэгийн хоолыг амтлахыг хүсч байгаа бол олон гайхалтай сонголтуудаас сонгох боломжтой. Нью-Йорк хотод хамгийн алдартай Энэтхэгийн зоогийн газруудад Жуноон, Табла, Чоте Наваб орно. Лос-Анжелес хотод та Бадмааш, Спайс Аффайр, Майүра зэргийг туршиж үзэх боломжтой. Лондонд Dishoom, Gymkhana, Hoppers зэргийг маш их зөвлөж байна.
Энэтхэг рестораны жинхэнэ эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ
Жинхэнэ байдал нь Энэтхэгийн хоолны хувьд чухал ач холбогдолтой зүйл юм. Энэтхэг рестораны жинхэнэ эсэхийг тодорхойлох нэг арга бол ердийн "Энэтхэг" хоол гэхээсээ илүү бүс нутгийн хоолоор үйлчилдэг ресторануудыг хайх явдал юм. Та мөн уламжлалт хоол хийх арга, орц найрлагыг ашигладаг ресторан, Энэтхэгийн орон нутгийн иргэдэд үйлчилдэг ресторануудыг хайж олох боломжтой.
Энэтхэг рестораны жинхэнэ эсэхийг тодорхойлох өөр нэг арга бол цэсийг харах явдал юм. Жинхэнэ Энэтхэгийн цэсэнд ихэвчлэн олон төрлийн цагаан хоолтон сонголтууд, мөн Энэтхэгийн тодорхой бүс нутгуудад зориулсан хоол байдаг. Уламжлалт амтлагч, орц найрлагатай хоолыг хайж олох, урьдчилан бэлтгэсэн соус, зуурмаг дээр ихээхэн хамааралтай ресторанаас зайлсхий.
Энэтхэгийн хоолны бүс нутгийн өөрчлөлтийг судлах
Өмнө дурьдсанчлан, Энэтхэгийн хоол нь гайхалтай олон янз бөгөөд бүс нутгийн олон хувилбаруудыг судлах шаардлагатай. Бүс нутгийн хамгийн алдартай хоолны зарим нь Пунжаби, Бенгал, Өмнөд Энэтхэг, Муглай зэрэг орно. Бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, хоол хийх арга техниктэй бөгөөд амтат олон төрлийн амтат хоолыг санал болгодог.
Энэтхэгийн хоолны бүс нутгийн хувилбаруудыг бүрэн судлахын тулд өөр өөр бүс нутгаас олон төрлийн хоол хийсэн тали эсвэл таваг туршиж үзээрэй. Энэ нь танд янз бүрийн амт, хоол хийх хэв маягийг амталж, Энэтхэгийн хоолны олон янз байдлыг үнэлэхэд тусална.
Цагаан хоолтнуудад зориулсан Энэтхэгийн хоол, тусгай хоолны дэглэм
Энэтхэгийн хоол нь цагаан хоолтон болон хоолны онцгой хэрэгцээтэй хүмүүст маш сайн сонголт юм. Энэтхэгт цагаан хоол идэх нь түгээмэл байдаг бөгөөд үүний үр дүнд олон амттай цагаан хоолтон хоолыг сонгох боломжтой. Энэтхэгийн олон ресторанууд мөн веган болон цавуулаггүй сонголтуудыг санал болгодог бөгөөд энэ нь таны хоолны дэглэмээс үл хамааран Энэтхэгийн хоолыг амтлахад хялбар болгодог.
Энэтхэгийн ресторанд захиалга өгөхдөө таны хоолны дэглэмд тохиромжгүй харшил үүсгэгч болон орц найрлагын талаар асуухаа мартуузай. Энэтхэгийн олон хоолонд самар, цагаан идээ, улаан буудай хэрэглэдэг тул рестораны ажилтнуудтай хэрэгцээгээ мэдэгдэх нь чухал юм.
Энэтхэг хоол захиалах, амтлах: Ёс зүй, ёс заншил
Энэтхэгийн хоол захиалах, амтлахын тулд хэд хэдэн ёс заншил, ёс зүйн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй. Жишээлбэл, бие даасан хоол захиалахаас илүү гэр бүлийн хэв маягаар хоол хийх нь түгээмэл байдаг. Гараараа хооллох нь заншилтай байдаг ч дуртай хүмүүст зориулж сав суулга өгдөг.
Нэмж дурдахад, амтлагчийн хэмжээг анхаарч үзэх нь чухал бөгөөд хэрэв та халуун, халуун ногоотой хоолонд дасаагүй бол зөөлөн эсвэл дунд зэргийн халуун ногоотой байх ёстой. Эцэст нь аяга цай эсвэл гулаб жамун, расгулла гэх мэт амтат амттангаар хоолоо дуусгахаа мартуузай.
Гэртээ Энэтхэгийн хоол бэлтгэх: Орц, жор
Хэрэв та гэртээ энэтхэг хоол хийхийг оролдох сонирхолтой байгаа бол олон сайхан нөөц бий. Энэтхэгийн хүнсний дэлгүүрүүд нь олон төрлийн амтлагч, сэвэг зарам болон Энэтхэг хоол хийхэд шаардлагатай бусад орц найрлагыг санал болгодог тул эхлэхэд тохиромжтой газар юм. Мөн алхам алхмаар жор, хоол хийх зөвлөмжийг санал болгодог олон хоолны ном, онлайн эх сурвалжууд байдаг.
Гэртээ хийж үзэх алдартай Энэтхэгийн хоолонд тахианы тикка масала, чана масала, сааг панир орно. Энгийн жороор эхэлж, аажмаар илүү нарийн төвөгтэй хоол хийж, янз бүрийн амтлагч, амтлагчийг туршиж үзэхээс бүү ай.
Дүгнэлт: Энэтхэгийн хоолны олон янзын, амттай ертөнцийг хамарсан
Энэтхэгийн хоол бол сонирхолтой, амттай ертөнц бөгөөд үүнийг судлах нь гарцаагүй. Та хоолны амтлагч ч бай, эсвэл зүгээр л шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Энэтхэгийн хоолонд хүн бүрт тохирсон зүйл бий. Энэхүү гарын авлагад дурдсан зөвлөмж, удирдамжийг дагаснаар та Энэтхэг хоолны олон янз байдал, нарийн төвөгтэй байдлыг бүрэн үнэлж, бүрэн дүүрэн таашаал авах боломжтой. Тиймээс Энэтхэгийн хоолны ертөнцтэй танилцаарай - таны амтанд талархах болно!
